散文精选网网友提问：
高血脂多是“吃”出来的，哪些食物吃了容易导致血管堵塞？
优质回答：
高血脂确实是吃出来的导致高血脂的原因一个是饮食，一个是代谢，解决了这两个问题，自然就不会高了。
饮食我们可以控制，而代谢我们可调节力度有限，所以高血脂管住嘴非常重要。
我们来看看血脂检查检查些什么，有何意义
血脂检查项目包含有总胆固醇检查、甘油三酯检查、高密度脂蛋白胆固醇检查和低密度脂蛋白胆固醇检查。
正常的甘油三酯和胆固醇对人体有非常重要的作用。
甘油三酯参与人体内能量代谢，而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。
异常会导致一些病变。
如果胆固醇含量增高，会导致动脉硬化，如果低密度脂蛋白胆固醇增高，会导致斑块形成。
现实生活中许多食物会引起高脂血症，所以我们要减少食用或不食用。
油炸类食物油脂含量高，热量大，容易导致高血脂
这一类食品，大人、孩子、老人都特别喜欢。
但油炸食品油脂含量非常高，热量也是特别高，长期食用容易引起肥胖、高脂血症。
老年人更是要限制油炸食品的摄入，经常食用很容易导致肥胖、高血脂、高血糖等疾病。
年轻人也要注意，虽然代谢要比老年人好一些，但如果过多摄入，慢慢堆积，就会越来越严重。
多见的油炸食品：油条、薯条、炸鸡翅、油炸菜品等，这些都要少吃。
动物内脏富含高胆固醇，长期食用会导致高脂血症
动物内脏含有的胆固醇是非常高的，特别是像猪脑等，而这些食物是烧烤摊上的最爱，许多人喜欢吃。
长时间食用最容易造成高血脂的发生，尤其是患有冠心病、糖尿病的患者更控制食用。
多见的食物：动物肝、动物脑、动物油
高糖食物，糖在体内会转换成甘油三酯，过多就会导致血脂升高，长期就非常危险了。
糖在体内会转化为甘油三酯引起血脂的升高。
所以生活中尽量减少糖的摄入，不吃过多的甜品和糖类。多吃一些含粗纤维较高的食物，以降低血脂含量。
常见的食物，各种糖类。
长期饮酒容易导致代谢障碍，引起高脂血症
酒精可以促使甘油三酯的合成，同时还会抑制血液中低密度脂蛋白的清除，从而诱发高血脂。
所以我们要控酒，适当饮酒。
要想降血脂，健康生活管住嘴，我们只有从食物上控制。
低脂低盐饮食
鱼肉里的是不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量很少，人体在食用后不会出现脂肪堆积的情况，可以多吃。
可以使用植物油代替动物油脂，减少油脂对我们的影响。
盐也要严格控制，一天不超过6克。
多吃蔬菜和水果。
多吃绿色的蔬菜可以控制血脂的稳定，比如西兰花、黄瓜、苦瓜、菠菜等，这些蔬菜里含有丰富的营养元素和纤维素，能够很好的促进人体肠道蠕动，避免身体内脂肪堆积。
水果维生素含量高，可以增强代谢，避免脂肪堆积。
戒烟戒酒
高脂血症病人就不要抽烟喝酒了，容易影响代谢引起心脏高。
总结：高脂血症引起原因一个是饮食，一个是代谢，所以我们能做的就是管住嘴，少吃油脂食品，少吃动物内脏，少吃糖，戒烟限酒。
我是你们的朋友晓晓爱健康，本文纯手打，欢迎大家批评指正。
其他网友回答
这个问题问得好，好在它说出了这个关键字“多”！即高血脂不全都是吃出来。为什么这样说呢？
大家伙儿有没有发现一个现象？虽然高脂血，老的少的、男的女的都会有，但随年龄增加，高血脂比例越高，尤其在50-69岁之间，这至少说明，高血脂，除了吃以外，与人体的脂肪代谢的能力有相当大的关系。
因为50-69对岁之间，虽然胃口不错，但脂肪代谢能力，已经不能和年轻时相比了；而到了70岁以上，虽然脂肪代谢能力更弱了，但是胃口又不如50-69岁的人了，因而，又成为不了高血脂症的高峰期人群。
好了，说了这么多，实际上，就想表达下面的3个意思：一是绝大多数的高血脂与吃有关；二是仍有部分的高血脂与吃无关；三是高血脂不仅仅就是阻塞血管，还有更多的危害。分述如下，仅供参考。
首先，绝大多数的高血脂都与吃有关
准确地说，绝大多数的高血脂都与不良生活方式有关，如吃得过多，动得太少，肥胖，抽烟，酗酒等等，其中吃得过多是主要的原因，关于这一点，我们看看吃进去的食物脂肪是如何转化、储存、代谢的，就清楚了。
当食物中的脂肪被人体摄入以后，这些脂肪主要位于小肠上段，在各种酶及胆汁酸盐的作用下，进行消化变成甘油、脂肪酸等等。
其中，中链、短链的脂肪酸，经乳化后，就可以直接吸收到血液里；而长链脂肪酸，会变成乳糜微粒，最后经由淋巴再到血液中。
这些血液中的脂肪酸，正常情况下，是要被运送到肝外组织里，并重新合成新的脂肪储存起来，或者直接参与人体的生理活动，而多余的脂肪酸就会滞留在血液中，如果此时去体检，抽血化验，那么，结果就是血脂升高。
所以，当我们吃进去的脂肪，超出身体储存和利用的数量时，多余的脂肪，要么以血脂的形式滞留在血液里，导致血脂升高；要么合成出多余的脂肪，堆积在身体里，导致肥胖。
其次，仍有部分的高血脂与吃无关
除了上述与吃有关的高血脂以外，临床确实存在一些与吃无关的高血脂。
1.遗传性高血脂：最典型的就是家族性高胆固醇血症，属于原发性血脂症的一种，它实际上是一种常染色体遗传性疾病，与基因突变有关，其发病具有家族聚集性。
这类疾病的高血脂与吃无关。
2.继发性高脂血：即由于身体的其他疾病导致的高脂血，最常见的疾病有糖尿病、肾病综合征、肝脏疾病、甲状腺功能减退、系统性红斑狼疮、多囊卵巢综合征等等，这些疾病的高血脂与吃也无关。
3.药物性高血脂：长期服用某些药物，也可能引起高脂血症，最常见的有糖皮质激素，噻嗪类利尿剂，β受体阻滞剂，部分抗肿瘤药物等，所以，药物引起的高血脂与吃也无关。
总之，至少上述3种情形引起的高血脂，与吃无关。
高血脂危害，不仅仅就是堵塞血管！
1.哪些食物过量易导致血管阻塞？
理论上说，凡是肥甘厚腻、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物，吃多了，都可以使血脂升高。
但是，单纯因为血脂过高形成血栓，阻塞血管，只是高血脂造成的危害之一，其实，高血脂的危害，远远不止这些。
2.高血脂的危害，远远不止阻塞血管
（1）高血脂症，可引起动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化是诱发冠心病、脑血管病、周围血管病，甚至心肌梗死的重要风险因素。
（3）高脂血症，还可以通过脂毒性，导致糖耐量受损，甚至产生糖尿病。
（3）高脂血症，如果同时合并肥胖，糖尿病，高血压，心脑血管病等，就成了代谢综合征。
总结1：高血脂不全是“吃”出来的，临床存在与“吃”无关的高血脂症；总结2：理论上说，凡是肥甘厚腻、辛辣刺激、腌熏炸烤的食物，吃多了，都可以引起血脂升高；而且高血脂的危害不仅仅是阻塞血管；其危害很多。
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其他网友回答
我是爱琴营养师，从事慢病营养多年，很高兴来回答您的问题！
高血脂多和吃有关，确实也不假，当然了，还有与遗传，自身代谢有关。
膳食营养对血脂代谢的影响最为大的应该就是:
(1)膳食中的脂肪和脂肪酸了，也就是说，膳食中总脂肪和饱和脂肪酸所占能量的比例与人所TC 呈正相关。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸都具有降低血清胆固醇的作用。增加反式脂肪酸的摄入，可使LDL -C 水平升高。明显增加心血管疾病的危险性。
富含饱和脂肪酸和的食物: 动物性食物、肥肉、荤油、动物内脏等
含有反式脂肪酸的食物: 植物奶油、人造黄油、氢化植物油、起酥油、各种高温油炸食品、珍珠奶茶、大部分饼干、方便面、冰淇淋等
增加n -3多不饱和脂肪酸的摄入，比如水产品尤其是深海鱼，可降低血清甘油三酯、血浆胆固醇，增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集。
(2)大量的糖类摄入，糖代谢增加，细胞内的AT P 增加，使脂肪合成增加，特别是能量密度高、缺乏纤维素的双糖或单糖类。可使VLDL -C， TC 、TG 、LDL -C 水平升高。
增加富含可溶性膳食纤维的食用，比如。大麦、燕麦、豆类、水果等。
(3)维生素和微量元素
缺钙，可引起血TC 和TG 升高，缺锌，可引起血脂代谢异常，缺铬可使血清TC 升高，并使HDL -C 下降。抗氧化维生素C和维生素E对血脂有影响。
从以上可以看出，避免高血脂，降血脂，要养成良好的饮食习惯，合理饮食，戒烟酒，限制饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，才可以避免血管堵塞。
除此之外，加强体育锻炼，保持能量摄入，防治超重和肥胖才好。
其他网友回答
高血脂的发生，并不是一天或一下子吃了什么食物就导致了，而是一个日积月累的过程，也因此，我们在面临高血脂问题时，要自查饮食中是否存在一些不良习惯，把不好的习惯纠正，培养好的的习惯，那么血脂也就会慢慢的朝着好的方向发展。
高血脂的发生与饮食习惯关系密切，这些食物是你需要特别警惕的：
你可能知道的那些：如油腻、放了过多食用油的菜品、油炸食品、高胆固醇的动物肝、脑、肾、蛋黄、鱼子、鱿鱼、肥肉等等。
如果平时偏爱上述食物或吃的过多，那么长期以往便会导致血清胆固醇水平升高。
你可能没注意的那些：雪糕、冰淇淋、糖果、甜饮料、蛋糕、奶油、黄油等。
它们有些虽然脂肪含量或热量并不高，但过多的糖分摄入，身体无法完全代谢，那么过多的糖分就会转化为甘油三酯被储存在体内，时间长了，血液中的脂肪，特别是甘油三酯升高的风险就会增加。
这就像曾经遇到过一个患者，女性，并不肥胖，但单位体检时发现甘油三酯水平超过正常值2倍以上，在做膳食调查时才发现，因为是夏天，这个女孩每天晚饭不怎么吃，只吃半桶冰淇淋，和半个西瓜或其他水果。
还有一些你可能没想到的，也会影响血脂的习惯或食物，如白米饭、白馒头、剩菜汤泡饭等。
这属于习惯性问题，很多朋友，特别是老人，害怕血脂高很少吃肉，每天三餐都是米饭馒头配蔬菜，或者为了节省总把剩下的菜汤拌饭吃，而这些习惯也可能导致血脂升高。原因在于：
一、米饭馒头等主食虽然脂肪含量低，但是碳水化合物（糖类）含量极高，不限量的吃同样会影响血脂。
二、很少吃肉，如果豆类或奶蛋类吃的又比较少，容易出现蛋白质与维生素B族摄入不足的问题，而这两种营养素是脂代谢的重要参与者，如果缺乏它们，很容易影响血脂的正常代谢，从而也可能出现血脂异常的问题。
三、剩菜汤泡饭这种习惯，并不太建议，因为菜中的大部分食用油都在菜汤中，青菜类的菜品也是如此，如果总是这么吃，也可能因为脂肪超标而影响血脂。
谢谢阅读，用心码字、希望对您有所帮助。
其他网友回答
生活中有非常多种食物会影响人体的血压，导致血管堵塞的症状，比如多盐食物，高热量高脂肪的食物等等。大家在调节心血管的时候，可以了解一些对人体血管有伤害的食物，然后尽量避免再摄入。那么什么食物会导致血管变堵呢？
这些食物会让血管越来越堵
1、多盐食物
平时不能够吃多盐的食物。因为食盐中含有比较多氯化钠，如果钠离子大量滞留在人体的细胞中，容易引起细胞外液增加，而血管的渗透压也随之上升，大量的大分子物质就会进入血管，引起血管堵塞和血压上升，不利于血管的正常功能。
2、浓茶
很多人认为，浓茶能够清理肠胃，可促进消化吸收，保持正常的消化功能，所以不会对血压造成影响，其实这恰恰相反。如果经常过度喝浓茶，往往会导致血压升高，血管堵塞等症状。
主要原因是，茶叶中含有比较多茶碱，这种物质可导致大脑兴奋，经常出现失眠、心悸等不适，影响人体的内分泌，人的血压也会逐渐上升，血管堵塞的症状也会更明显。
3、辛辣食物
如果经常吃辛辣食物，容易使大便干燥难排，排便时需要更大力气，导致腹压升高，诱发脑出血，也会引起血管堵塞的问题。所以大家如果想要调节心血管的功能，避免血管堵塞，就要远离辛辣的食物。
4、高热能食物
如果经常吃高热能量的食物，比如葡萄糖、蔗糖、巧克力等，常常会导致人体发胖，大量的脂肪积累在肠胃和呼吸道血管当中，影响人体的血压，也会让血管变堵，出现各种血管的疾病。所以大家要注意尽量避免高热量的食物，可以多吃一些低热量清淡的食物。
5、油腻食物
一般来说，如果油放得多，那么食物吃起来会比较香一点。但是很多人并不适合吃油量高的食物，比如心脏病患者。因为如果含油量非常多，导致肠胃积累大量的油腻物质，这些物质容易形成血管堵塞，出现血栓的症状。
而常见的这类型食物包括花生，肥猪肉，油炸食品，烧烤等等，大家要尽量避免吃这些的食品。
有哪些食物可以防止血管堵塞？
1、樱桃
在众多水果当中，能够降低低密度脂蛋白的水果就是樱桃。樱桃里面富含丰富的维生素C，能够分解“坏”胆固醇，改善血脂情况，保护血管的正常运行。而且樱桃的口感非常好，甜而不腻，能够食用的方法也非常多，可以洗干净了直接吃，也可以去核榨汁，是夏天清火散热的圣品。
2、蒲公英
如果喜欢喝茶的话，可以尝试蒲公英桂花茶，这也是疏通血管的好方法，对于清热解毒、通常润便、降低人体胆固醇和甘油三酯都有很好的功效。
总之，大家对血管堵塞问题一定要引起高度重视，在了解了引起血管堵塞的元凶是低密度脂蛋白之后，对低密度脂蛋白含量高的食物要敬而远之。
