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中国古代的游牧民族主要吃什么？一天三顿都是肉吗？
优质回答：
有网友问：中国古代的游牧民族主要吃什么？一天三顿都是肉吗？ 这个问题，我就比较在行了，因为我姥爷的2个兄弟，一直到现在还在内蒙古放牧。
现在当然饮食非常丰富了，在更早物资贫瘠的时候，生活还比较原始。但是，有一点是需要知道的，游牧人从来都不是以肉类为主食的，牧羊人不是我们想象的那样，每天都吃手抓肉。
就是蒙古牧民也很少杀羊吃，只有重要节日和贵宾来了，才会杀羊吃。一般来说在新巴尔虎旗，需要20亩地，才能养一只羊，而一个牧民家庭有300-400只羊才能，相对富裕的养活全家，这样1户牧民就需要6000-8000亩草场。
但是一场严重的大雪，或者一场严重的口蹄疫，都有可能让一个游牧人瞬间变成乞丐。维持一定的羊群数量，非常重要。也许一个冬天过去了，就会冻死一半的羊。如果吃肉，也会注意是杀无法生育的母羊，过多的公羊，或者是无法熬过冬天的弱羊。
但是，轻易不会去杀羊吃，游牧人主要依靠乳制品和粮食为主食。不要以为蒙古草原深处，就没有种植庄稼，只是规模不大而已。
如果每天吃羊，全家人一年就要吃掉100只羊，所以要吃利息，也就是乳制品，不能吃本金，也就是过度杀羊吃肉。冬季吃冻死的羊就可以了，春天羊太廋，夏天羊在上膘，秋天又要收集过冬的草料。
同时，游牧人还需要更多的羊毛，搓绳子，编织，还有缝补帐篷，还有贩卖换成现金，以及使用羊毛和活羊交税。
清代赵翼编写的《檐曝杂记》记载：食酪，蒙古之俗，膻肉酪浆，然皆不能食肉也。食肉惟王公台吉能之，我等穷夷，但逢节杀一羊而已。
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古代的游牧民族，一天两顿、三顿都有。至于吃什么，我来介绍一下高原少数民族的食物吧：
酥油
从牛、羊奶中提炼出的脂肪，类似黄油的乳制品。游牧民族一般都用牛奶提炼，味道更好，装在牛肚中，储存时间较长。
游牧民族一般切几片放在茶水或奶茶中，就是著名的酥油茶，可以提供较高的热量。酥油用法还有很多，切一薄片直接吃，入面食，都可以。
青稞面
高原种植的主要禾谷类作物，是游牧民族的主要粮食。
青稞面分略发黑，无异味，算是很好吃的杂粮了。可以做成青稞面条，夏天草原上会有一种野葱花，味道辛辣芬芳，可以用来拌面。
青稞面饼。青稞面饼在牛粪炉子上炕熟，水分少，易保存，
游牧民族也经常和酥油，茶水等和面，加上糖，捏成糌粑，非常抗饿。
另外，肉类也有手把肉，就是现煮现吃的，和更易于保存的风干肉。
现代牧民的饮食肯定更多样化了，但是古代的游牧民族估计饮食还是较为单调，除去偶尔打到的野味，兔子、旱獭等，或者看地域影响是否吃鱼之类的，主要就是最传统的这几样。
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怎么可能呢？
马匹、牛羊，始终是游牧民族的主要财产，怎么可能随便吃？
除非少部分贵族，大多数中底层的牧民都是以奶食为主，结合少部分面食、少部分肉食。
这些肉食也是以年老病弱为主。尤其在秋季末期，必须将一些无法渡过冬天的牲畜提前宰杀掉以避免更多投入，肉食用盐和利用寒冷天气作为冬天的食物储备。
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中国古代的游牧民族主要吃什么？一天三顿都是肉吗？ 这个问题，我就比较在行了，因为我姥爷的2个兄弟，一直到现在还在内蒙古放牧。 现在当然饮食非常丰富了，在更早物资贫瘠的时候，生活还比较原始。但是，有一点是需要知道的，游牧人从来都不是以肉类为主食的，牧羊人不是我们想象的那样，每天都吃手抓肉。 就是蒙古牧民也很少杀羊吃，只有重要节日和贵宾来了，才会杀羊吃。一般来说在新巴尔虎旗，需要20亩地，才能养一只羊，而一个牧民家庭有300-400只羊才能，相对富裕的养活全家，这样1户牧民就需要6000-8000亩草场。 但是一场严重的大雪，或者一场严重的口蹄疫，都有可能让一个游牧人瞬间变成乞丐。维持一定的羊群数量，非常重要。也许一个冬天过去了，就会冻死一半的羊。如果吃肉，也会注意是杀无法生育的母羊，过多的公羊，或者是无法熬过冬天的弱羊。 但是，轻易不会去杀羊吃，游牧人主要依靠乳制品和粮食为主食。不要以为蒙古草原深处，就没有种植庄稼，只是规模不大而已。 如果每天吃羊，全家人一年就要吃掉100只羊，所以要吃利息，也就是乳制品，不能吃本金，也就是过度杀羊吃肉。冬季吃冻死的羊就可以了，春天羊太廋，夏天羊在上膘，秋天又要收集过冬的草料。 同时，游牧人还需要更多的羊毛，搓绳子，编织，还有缝补帐篷，还有贩卖换成现金，以及使用羊毛和活羊交税。 清代赵翼编写的《檐曝杂记》记载：食酪，蒙古之俗，膻肉酪浆，然皆不能食肉也。食肉惟王公台吉能之，我等穷夷，但逢节杀一羊而已。
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就是现在也不敢说每天都吃肉啊！奶制品，野菜，粗粮，野果。
