一斤贡菜多少莴笋含量(贡菜是莴笋？)

一斤贡菜多少莴笋？

一般五斤新鲜贡菜晒干了就一斤干贡菜 在这里要 特别注意的是贡菜不是莴笋晒的。两者外形 口感 营养价值 产地 以及价格都不同

贡菜干和莴笋干是同一种菜吗？

不是

贡菜和莴笋虽然同属莴苣属，但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。

贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，

莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。

贡菜和莴笋到底有什么区别？

贡菜和莴笋的区别：

1、什么是贡菜贡菜也叫苔干，或者是响菜，是莴苣属植物的一种，但它并不是莴笋，它的色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品，吃起来有种海蜇的味道，其营养价值也比莴笋要高很多。

2、什么是莴笋莴笋则是人们平时生活中的常见菜品，能够分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，而这些则是贡菜所不具有的特点，也是两者之间最大的不同。

3、贡菜的莴笋口感不同贡菜与莴笋的口感也有很大的不同，莴笋在炒制时，入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里也有一种绵软的感觉，但是贡菜则不是这样，它炒熟以后爽脆的口感也不会发生改变。

贡菜青笋的品种？

贡菜不是莴笋，两者虽然同种同属，但并不是同一种蔬菜。其中贡菜是菊科莴笋属一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种形成的变种，莴笋吃起来肉质脆嫩但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。贡菜常见的食用方法主要有凉拌贡菜和素炒贡菜，凉拌贡菜在夏天食用十分解暑开胃。

贡菜是不是莴笋头晒干的？

贡菜不是莴笋晒干的，贡菜又名响菜、苔菜、苔干、山蛰，与莴笋完全没有关联，贡菜属于绿叶类蔬菜，色泽鲜绿、质地爽口、味道很像海蜇，具有很高的食用价值。

在清朝乾隆年曾经作为贡品进贡朝廷，之后年年进贡朝廷，所以称为贡菜。贡菜的栽培历史已经有2000多年了。

贡菜是什么菜贡菜是莴笋吗贡菜和什么不能一起吃？

贡菜并不是莴笋哦，虽然说它们同属于莴苣属，但是味道和营养价值都有着很大的不一样贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，是属于莴苣属，但是并不是莴笋。

它的色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，跟莴笋相比，它的色彩比莴笋要淡，入锅还是非常脆口，不像莴笋入即软，口感比起莴笋更胜一筹。贡菜并没有什么特殊的食用禁忌，一般的蔬菜或者是肉类都是可以和贡菜一起搭配食用的。您可以放心地食用。但是需要注意的是，孕妇要谨慎食用贡菜。

因为一部分贡菜是腌制而成的，其中可能含有亚硝酸盐，孕妇如果食用的话，对自己的身体和胎儿的发育都有一定的影响。

贡菜是笋子吗？

贡菜不是笋子，贡菜又被叫做苔干。贡菜吃起来则有种海蜇的味道。而笋子一般是指莴笋。

贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。

贡菜与莴笋的产量哪个高？

莴笋高。

贡菜是菊科莴苣属植物，为一年生草本植物。亩产量约2500公斤，可生产干贡菜约160-200公斤。

莴笋也是菊科莴苣属植物，为一二年生草本植物。一般情况下，莴笋的亩产量为2500-4000公斤左右。

贡菜真的是莴笋吗贡菜和莴笋的区别？

贡菜贡菜这种蔬菜对于我们来说也是非常的熟悉的了，因为许多人在院子里也是经常会在即栽种一些的了，吃起来也是非常的方便的，其实贡菜和莴笋也叫苔干，和莴苣属植物的一种了，但是贡菜和莴笋的区别也是非常大的，贡菜的色泽比莴笋更鲜亮，而且质地很爽品的哦，吃起来口感也是更美味。莴笋莴笋是人们平时生活中的常见菜品，可以分为叶用和茎用两种，有些地区把叶用莴笋称为生菜，而茎用莴笋则是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现，这些是贡菜所不具有特点，也是两者之间最大的不同。

贡笋和青笋的区别？

1.外观的区别。首先贡菜和莴笋的外表的颜色基本相同，都是偏白带绿，当然也有的莴笋是带红色的；还有莴笋的根茎短，头部分很粗，叶子的间距也近；贡菜的根茎头尾区别没有那么大，是细长的。而且贡菜里面是碧绿，莴笋翠绿，头部还带有点白色。

莴笋

2.产地的区别。莴笋在我国南方地区大部分都有种植。而贡菜对产地土壤、温度的要求很高，一般在江苏、安徽一带种植比较多。

3.食用的区别。莴笋是平常生活中常见的蔬菜，去掉外皮后，炒、煮、打火锅都可以。而贡菜是经过人工加工，晾晒成干菜之后才流向市场，制作前要浸泡开，才能炒制。