散文精选网网络语蜜饯是什么意思？
蜜饯，是一个拟人化称呼，情侣或亲密关系之间的爱称，形容甜滋滋的。也有宝贝儿 ，心肝儿的意思，想到对方心里就美美的，幸福的一塌糊涂等。
蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。
流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。
蜜饯的制作方法？
原料
more
金桔 (600g)
水 (500g)
冰糖 (150g)
1/买来小金桔用盐水泡一泡搓洗干净，去蒂。用水煮开至2分钟，去味儿，捞出来过凉水冲一下，我做的多这一步，做出来的口感更好哦。
2/把小金桔两头用水果刀切这样的十字刀口，这样更入味。用不粘锅最好哦，这样不容易糊，放水放冰糖，冰糖熬化将金桔倒进去大火烧开转文火。
3/文火煮成这样转小火。不停铲动，防止下面糊掉，所以有不粘锅的朋友用不粘锅最好。
4/水份差不多都蒸发完了，小金桔也出了水份变得软软的了。锅里只剩下糖浆和小金桔这样子就好了。
5/美味又好吃的蜜饯的制作方法完成开吃了。
蜜饯的种类及特点？
1.京式蜜饯： 也称北京果脯，起源于北京，其中以苹果脯、金丝蜜枣、金糕条较为出名。京式蜜饯的特点是：果体透明，表面干燥。配料单纯，但用量大。入口柔软，口味浓甜。
2.杭式蜜饯：旧时称为糖色，按工艺分两大类：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、话梅、金桔、杏脯等几十味，而百年汇昌的“糖水青梅”被誉为江南蜜饯之首，食之甜中孕酸、回味隽永。
3.广式蜜饯：起源于广州、潮州一带，其中橄榄、糖心莲、糖橘饼、奶油话梅、嘉应子享有盛名。其特点是：表面干燥，甘香浓郁或酸甜。
4.苏式蜜饯：起源于苏州，包括产于苏州、上海、无锡等地的蜜饯。其中白糖杨梅较有名。苏式蜜饯的特点是：配料品种多，以酸甜、咸甜口味为主，富有回味。主要以返砂类产品为主，现已遍及江、浙、沪、皖等地。以选料讲究、制作精细、形态别致、色泽鲜艳、风味清雅见长。
5.闽式蜜饯：起源于福建的泉州、漳州一带。其中以大福果、加应子、十香果较为出名。闽式蜜饯的特点是：配料品种多、用量大，味甜多香，富有回味。
蜜饯的做法？
主料：金橘500克
辅料：冰糖根据自己口味来
步骤：
1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的
2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净
3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了
4、全部弄好待用
5、准备冰糖
6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。
7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌
8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦
9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。
蜜饯和水果干的区别？
1.制作方法不同
蜜饯是以果蔬为原料，长时间腌渍在糖浆，口感甜蜜。
水果干则是由新鲜的水果经过日晒、风干或者人工烘干制成的，保留了原本的果味。
2.口感不同
蜜饯由于经过高浓度糖浆的腌渍，水果中的水被大量的糖代替，味道甜蜜甚至掩盖了原料水果的味道。
而果干只是流失了水分，还是原来水果的风味。
3.营养价值
蜜饯中的大量营养与矿物质跟随水分一同流失，含糖量高达60%以上，是一款高糖分、高热量的零食。蜜饯不仅会增加人体分解糖分的负担，还容易导致肥胖。若食用的蜜饯添加剂超标则危害更大。
果干虽然流失了水分，但是大部分的矿物质与膳食纤维都保留下来，尤其是红、蓝等颜色较深的水果中的花青素、番茄红素等抗氧化物也能较好地保留下来。由于水分流失，水果中的钾、镁等矿物质会增加，补钾对降血压有好处。单宁类物质减少，单宁类物质容易刺激消化道粘膜，所以果干适合肠胃功能弱的人。
蜜饯是什么零食？
严格意义来说蜜饯其实应该是一种食品制作方法，通过利用蜂蜜、砂糖等进行熬制、浓缩、腌制、除水、风干等腌制过程。很早以前我国就有古人用古法腌制果实，随着工艺手段不断提高，现在市面上蜜饯多为蜜饯果脯，质地柔软，酸甜可口。
蜜饯可以按照两种方式进行分类，一种按照蜜饯性状特点分，一种按照原产地风味分。
按照性状特点可以分为糖渍蜜饯如糖杨梅、苏橘饼;反砂类如糖冬瓜条、蜜枣;果脯类如青梅脯、山楂脯;凉果类如陈皮梅、青梅;话化类如九制陈皮、话梅;果丹类有果皮丹、山楂丹;果糕类有酸梅糕、开胃金桔等。
按产地风味分为雕花类，以造型著称，栩栩如生;京式类，呈透明状，配料多为原、纯口味;杭式类，甜中带酸，回味无穷;广式类，干燥，味道浓郁;苏式类，配料品种繁多，酸甜咸甜为主;闽式类，味道香甜，以加应子为最。
什么叫蜜饯？
蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代，将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代，制作精细，品种多样，由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成，色味俱佳。“蜜饯”（mì jiàn）原本是以果蔬等为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，现已演变成为传统食品名称。传说蜜饯是明朝时期的光禄寺发明的，“蜜饯”原意是以果蔬为原料，经用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一个大概念，北京、台湾、潮汕、肇庆为蜜饯主要产地。
网络语蜜饯啥意思？
指的是好像蜜饯一样甜的意思。
“蜜”，普通话读音为mì，最早见于楚系简帛中。“蜜”的基本含义为蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西，如蜂蜜、蜜饯；引申含义为甜美，如甜言蜜语、口蜜腹剑。
在现代汉语中，“蜜”还表示同“密”，如蜜勿。
