散文精选网网友提问：
隶书为什么会从“佐书”成为“楷书”？
优质回答：
这个问题是想问什么？我有点不理解。
「佐书」是相对「篆体」而言的，「隶书」其实是「篆书」的「佐书」，「隶书」最后是替代了「篆书」。
「篆书」变为「隶书（佐书）」叫做「隶变」。
「隶书（佐书）」变为「楷书」叫做「楷变」。
题主是想问：「隶变」的原因还是「楷变」的原因？我不知道题主是想问什么，我就两个问题都说一下。
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第一，「隶书（佐书）」变为「楷书」——「楷变」的原因？
「楷变」原因主要有两点，「书写载体」和「书写姿势」的变化。
我们知道「楷变」发生在魏晋时代，而纸张是东汉发明，魏晋隋唐以后渐渐普及。纸张的普及导致书写姿势的变化，是「楷变」发生的根本原因。
纸张普及以前，古人书写主要载体是简牍，当时的古人是「跪坐」，也叫「跽坐」，当时主流的书写方式：跽坐，左手拿简牍，右手执笔，悬腕而书，叫做【执卷写】：
【执卷写】如下图东汉画像砖上的【执卷写】姿势：
图引自：马怡. (2013). 从“握卷写”到“伏纸写”——图像所见中国古人的书写姿势及其变迁. 形象史学研究.
「隶书」上的「波磔」形态，主要就是【执卷悬腕写】产生的「提、按」动作产生的。
纸张发明普及以后，纸张是无法拿在手上写，所以，这时候的书写姿势变成「伏几案写」：
宋元以后，桌椅等新式家具渐渐普及，「伏桌写」成为主流：
上图引自：马怡. (2013). 从“握卷写”到“伏纸写”——图像所见中国古人的书写姿势及其变迁. 形象史学研究.
「伏案伏桌写」使得毛笔的运用更加灵活，楷书一改隶书的波磔，书写的笔画衔接连贯，笔法更加多样化，字形更加方正。
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第二，「篆书」变为「隶书（佐书）」——「隶变」的原因
顾名思义，所谓「佐书」其实是一种「辅助书体」，一种非正式的「速记体」，就好比今天酒楼伙计为了求快将「白菜」写为「白才」。
很简单，古人偷懒求简求速而已，文字肯定是能准确记录语言的情况下，越简便越好，这是亘古不变的道理。
「忧郁的台湾乌龟」和「憂鬱的臺灣烏龜」都能准确的表意，你愿意写哪一种 ？
「佐书」的称谓来自《说文解字·序》中「新莽六书」，「佐书」即「秦隶」。
那为什么，古人用籀篆古文用了几百上千年，为什么恰恰在战国、秦汉时代出现了「速记体」——隶书呢？
这就跟当时的时代背景息息相关，正如《说文序》所言：
「官狱职务日繁，初有隶书，以趣约易，而古文由此绝矣」。
从战国晚期开始，是一个巨大的分水岭，各国变法图强，政治革新，旧的贵族势力式微，平民阶层只要有才能，就有机会成为当官成为「统治者」。
从目前的出土文献看，「隶书」这种速记体最先在战国时代的秦国出现，也即「青川木牍」：
青川木牍于1980年出土於四川青川县郝家坪第50号战国墓，记载了公元前309年（秦武王二年），王命左丞相甘茂更修《田律》等事，背面为与该法律有关的记事。
当时的秦国，商鞅变法以后，实行耕战政策，有非常详尽的「编户齐民」档案，保证中央政府有源源不断税收和物资，用于备战扩展，并能养一批职业行政官僚，同时，制定详细的法律体系，进行有效彻底的统治，将原子化的个人连城一个整体，并职业分工，各有所专。
这套统治技术，早于欧洲两千多年。
所以，战国、秦汉时期公务员，特别在行政第一线的刀笔小吏，有大量繁重书写任务，记录「耕地、人口、税收、法律。。。」等各种文书档案。
没有这些「大数据」文书，根本无法进行有效的统治，无法制定政策，做出详尽的国家规划。
比如：《史记》记载，帝国的最高决策者秦始皇，不论大小事都要亲自决断，这说明秦国当时行政技术相当了得，从中央到基层都了如指掌，而秦始皇一天要阅览的文书简牍，需要两个武士来抬，恐怕最少150斤竹简。
面对如此巨量的书写任务，「一笔十八弯，写字如画画」的篆书显然是不行的，所以，当时「职务日繁」的刀笔小吏就「以趣约易」，对篆书进行改造：
笔画上「化圆为方，化曲为直」。
字形上采用「省、并、连」的办法进行简化。
这些基层的刀笔小吏并不是要创造一种新字体，仅仅是为了偷懒，提高文书的书写速度，在一些很正式场合还是用篆书。
比如：秦代的公布天下的几种法律文献刻石，《峄山刻石》、《泰山刻石》、《琅玡台刻石》、《芝罘刻石》还是用的当时的官方正式文字小篆体：
秦·《峄山刻石》
纵观汉字演变历史可以发现：「求简化」和「准确记录语言」是驱动汉字演变的两股互相制约的动力。
这两种力量互相制约，动态发展，使得汉字不至于太简单，也不至于太繁琐，汉字太简单，无法准确的记录语言，太繁琐，不利于使用。
如果汉字简化以后，还能准确的表意，不影响记录语言的准确性，说明汉字需要简化。
汉代以后，渐渐发现隶书相比篆书，并不影响记录语言的准确性，而且大大提高了书写速度。
所以「隶书」这种刀笔小吏为了偷懒而发明的「速记俗体」，取代了篆书成为「标准正体字」，「小三上位」成为「正房大姨太」。
其实，纵观汉字的演变历史不难发现，一个时代的俗体就是下一个时代的正体。「小篆、隶书、楷书」都是从「俗体字」变为「正体字」。
「偷懒求简」的人性决定，只要不影响记录语言的正确性，汉字使用者一定会怎么简单就怎么写。
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隶书是在篆书基础上，化繁为简，化圆为方，化弧为直，为适应书写便捷的需要而产生的新字体，传说由秦朝狱吏程邈所创，因程是狱中低级的徒隶，所以称为隶书。“其法便捷，可以佐助篆所不逮。”隶书写起来比篆书方便快捷，所以又称为佐书。发展到汉代达到顶峰，上承篆书传统，下开魏晋、南北朝，对后世书法影响很大。文字的产生和发展总是以实用为导向，方便是第一要义。所以汉字的衍变必然遵循由繁到简的规律。隶书字形多呈宽扁，横画长而竖画短，讲究蚕头雁尾、一波三折，虽比篆书简单了，但随着书写方便的追求，波磔的笔法还嫌麻烦，在广泛的使用中自然会趋简汰繁，慢慢出现了所谓的楷书。楷书始作俑者传说是汉上谷人王次仲，他作楷少波势，字以方广，字方八分。可见最初的楷书体是缺少波磔的隶书，只是字形在结构上有所变化，随着结构精减和笔法更成熟，隶书的成分越来越少，到了汉魏，钟繇进一步推动去隶化，使楷书更加完形，被称为“楷圣”。及至东晋，楷书进一步成熟，到唐朝楷法完备并达致巅峰。所以由隶到楷的演化过程，犹如人类的进化史，那一条长长的尾巴，随着人类的直立行走慢慢变短直至消失。
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佐书既是隶书，为 “新莽六书”之一。近来学者进一步认为隶书之名隶，是起于徒隶所书;佐书之佐，或是起于《书佐》(汉代职掌起草和缮写的低级官吏)所书，故名。是以当时官吏的名称所命名。隶书楷化是书法史的必然，因为汉字的书写是朝着便捷的方向去的。篆书书写方式复杂，后来为书写便利的隶书所取代，而隶书有为书写更为便利的楷书所取代。
楷书在隶书的基础上对于字形和用笔都做了简化，楷书一改隶书的逆锋起笔为露锋起笔，改曲线条为直线，改变隶书横折的分开书写为连接书写，改长短不一的隶书字形为整齐划一的方正结体。这些都大大提高了书写效率，并未书籍的印刷提供了便捷。即使在今天，我们日常运用和印刷的依然是楷书。所以“佐书”进化为“楷书”是历史的必然。
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隶书。秦末出现，汉朝时通行，由篆书简化而成的一种新兴书体，他创秦而兴汉，卫恒《四体书势》说：“秦既用篆，奏事繁多，篆字难成，既令隶人佐书，曰隶字……隶书者，篆之捷也。”这充分说明隶书起到了官方篆书的辅助作用。
隶书是徒隶们所写的书体，书写既方便，又快捷，所以隶书过度了篆书严谨的书体，故又称为“散隶”。
隶书形体接近于我们现在用的书体，隶书是上承篆书的遗脉，下开楷书之源，无论从书法艺术还是从应用文字方面看，隶书的出现，都是一个重要的文字转折。
隶书发展到魏晋，已走向衰弱，隨唐时期日趋僵化，至宋、元、明、清隶书字体已从实用中基本退出了舞台，从而楷书笔法，符合今天实用的艺术风格。
其他网友回答
楼上所有已经回答得很好了。一切的演变最主要还是归根于汉子信息传递高效化。
