人们把小米称为什么 小米古代称为

网友提问：

历史上把小米称作什么？

优质回答：

我是北方人，经常吃小米。小米在脱壳前我们叫谷子。有的谷子由于不够饱满经常会出现瘪谷，这种谷子我们也不会浪费，而是用来做枕头的填充物。

小米是我们常说的五谷之一，在古代稻、麦、菽、稷、黍。稻和麦就不说了，跟今天说的是一回事。菽是指豆子，黍子是一种黄米，颗粒比小米大我们老家经常用来做“黄蒸”其实和东北的粘豆包差不多。那么稷就是指小米，古代人经常讲江山社稷，那个稷就是小米。这体现了在农耕文明时期粮食的重要性。

虽然今天小米的地位不及大米和面粉。但是小米仍然在北方的粮食中占有重要地位。北方人经常是包子小米粥，或者是小米粥加咸菜配鸡蛋馒头。来南方打工好几年了，我还是经常早上熬小米粥，炒点萝卜丝，再吃两个馒头。有不少早餐店也卖南瓜小米粥，不过我还是喜欢自己动手。

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雷军

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谷子。