小时候坐席吃的那些 小时候为了吃席

网友提问：

7080后的我们，还记得小时候吃大席你最爱吃的一道菜是啥吗？

优质回答：

我最喜欢大桌上的那道红丸子汤 还有白丸子汤 甜米饭 最后的一道鸡蛋汤也好喝 还有好多

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虾，怎么做都好吃，以前最爱吃的是番茄大虾。

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酥肉，是华容、南县一带的传统佳肴，酥香可口，非常好吃。传统的烹饪做法是，备齐五花肉（剁细）、面粉、鸡蛋（打碎搅匀）、甜酒、食糖、食盐、葱花等，按一定比例分额搅和拌匀，下锅油炸。但现在的做法图简便快捷，做工不那么讲究、不那么地道了，味道也差了许多。