散文精选网网友提问：
农村的鲫鱼煮汤好，还是草鱼煮汤好？为什么？
优质回答：
你好，很高兴为你解答。煮汤的话还是用鲫鱼好。
1鲤鱼的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，对人体肌肤纤维有强化作用。具有抗皱美容的功效。2鲫鱼有通乳汁的作用，民间常给产后妇女多鲫鱼汤来喝，3鲫鱼的生长速度比较慢，对环境要求比较高，造成鲤鱼刺较多，个头较小。
再来看看草鱼:1草鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，多血液循环有利，是心血管病人的良好食物。2草鱼还含有丰富的硒，具有抗衰老，养颜的功效√肿瘤有一定防治作用。3草鱼的生长速度较快，体重增长迅速.
鲫鱼普遍用来做汤，而草鱼普遍做成酸菜鱼，水煮鱼，红烧，清蒸等。下面介绍一款普通鲫鱼汤的做法:
1鲫鱼去内脏，鱼鳞清洗干净。
2炒锅烘干，放食用油，油八成热放入鲫鱼两面煎一下。放入清水，加入葱段，姜片，大火烧开转中小火炖至汤浓白，加少许盐，香菜即可。
需要注意的是煎鱼时油不要太多，鱼汤炖好后再放盐。希望我的回答对你有所帮助。
其他网友回答
鲫鱼煮汤好，营养价值高
