网友提问:
补充硒元素对血管病患者有什么好处?
优质回答:
一、硒在人体中的作用
硒是人体生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的抗氧化剂,能提高人体免疫力,具有多种生物功能。
1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300-500倍。
2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。
3、减低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积。
4、防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等。
5、代替胰岛素功能,激活胰岛细胞正常工作。
6、提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生。
7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。
8、清除体内垃圾,排除体内毒素,排除重金属毒物。
9、硒能促进T细胞和中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂褐斑的形成。
10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、亚硝胺等致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、精神疲乏和贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。
二、适当补硒对预防心脑血管疾病有好处
心脑血管疾病是一种严重威胁人类健康的疾病,特别是50岁以上中老年人得此病的概率更高。而心脑血管疾病患者补硒好处多,补硒帮助预防心脑血管疾病,因为硒是维持心脑血管正常功能的重要元素,对心脑血管有全面的保护和修复作用。
心脑血管疾病具有发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多的特点。即使应用目前最先进、完善的治疗手段,仍可有50%以上的脑血管意外幸存者生活不能完全自理,全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人,居各种死因首位。所以我们不能忽视心脑血管疾病的发生!
硒虽然在人体中含量不多,但它却决定了生命的存在,很多临床研究证实,心脑血管疾病与硒有着十分重要的关系,具有保护心脏维持心血管系统正常结构和功能的作用。
给心脑血管疾病患者补硒,可有效调节身体免疫功能,提高患者对心血管疾病的抵御能力,提高机体的抗氧化能力,及时将有害自由基清除,保护细胞膜结构和功能的完整性,预防多种心血管疾病及并发症的发生。
三、如何科学补充硒?
对身体补硒,我们通常通过两种方式:
1、食物补硒;
2、补硒产品。
食物补硒:动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源,多吃这些食物可以安全有效的补硒。另外高危人群一定要“管住嘴”,饮食上讲究低油、低盐、低脂、低糖,掌握高热量食品的摄取,避免体重超重,并且不成暴饮暴食,不然吃得过饱会形成心脏血液供给缺乏,大脑负荷减轻,易激发心脑血管疾病。
补硒产品:由于受环境和饮食结构的影响,还有一些疾病患者对食物中的硒的吸收能力更弱,食物中的硒已经不能满足对人体对硒的需求,所以就需要通过一些补硒产品。直接补硒的效果也会很明显。
四、含硒高的食物有哪些
硒被称为人体微量元素中的抗癌之王,经常吃含有硒的食物可以提高身体免疫力,有防止糖尿病,白内障,心脑血管等疾病的发生。那含硒高的食物有哪些呢?
含硒比较多的食物及其含硒量如下(微克/100克):
1、主食
糌粑(7.50),小麦粉(特一粉、富强粉)(6.88),小麦粉(标准粉)(5.36),小米(4.47),玉米面(2.49)),大米(2.23)。
2、豆类
炒白南瓜子(27.03),红花豆(19.05),虎皮芸豆(9.75),花豌豆(9.72),黄豆(6.16),红芸豆(4.61),蚕豆(4.29),绿豆(4.28),花生仁(3.94),北豆腐(2.62),南豆腐(1.55)。
3、肉类
猪肾(腰子)(111.77),牛肾(腰子)(70.25),鸭肝(52.27),鸡肝(38.55),火鸡肝(36.00),牛肉(瘦)(10.55),鸡胸肉(10.50),猪肉(瘦)(9.50),羊肉(瘦)(7.18)。
4、蛋类
鹌鹑蛋(25.48),白皮鸡蛋(16.55),红皮鸡蛋(14.98)。
5、水产类
中国鲎(113.50),虾皮(74.43),红娘鱼(59.75),鲐鱼(鲐巴龟)(57.98),鲅鱼(巴鱼)(51.81),海虾(56.41),鲮鱼(48.10),大黄鱼(42.57),青鱼(37.69),带鱼(36.57),鲈鱼(33.06),河虾(29.65),海鳗(25.85),鳙鱼(胖头鱼)(19.47),沼虾(17.70),鲤鱼(15.38),草龟(6.66)。
6、果蔬类
魔芋精粉(350.15),苜蓿(8.53),红菜苔(8.43),白菜苔(菜苔、菜心)(6.68),鲜龙牙豆(玉豆)(5.60),大蒜(紫皮)(5.54),鲜龙豆(4.06),瓢儿白(菜)(3.40),胡萝卜(黄)(2.80),木耳菜(落葵)(2.60),毛豆(青豆)(2.48),冬寒菜(2.41),红星苹果(2.31),木瓜(1.80),鲜豌豆(1.74),油麦菜(1.55),野荠莱(1.50),芋头(1.45),韭菜(1.38),洋姜(1.31),青蒜(1.27),蒜苔(1.24),蕹菜(空心菜)(1.21),小白菜(1.71),生菜(1.15),油豆角(1.10),汗萝卜(1.07),菠菜(0.97),葱头(0.92),丝瓜(0.86),土豆(0.78),草莓(0.70),白萝卜(0.61),茄子(0.48),大白菜(0.33),番茄(0.15),国光苹果(0.10),西瓜(0.08)。
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其他网友回答
硒元素能降低血液粘稠度、降低血脂,明显降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平,减少血栓形成,保护心肌。硒被誉为“心脏的守护神”。
心脑血管疾病患者补每天食用量250-350微克,每日3-4片,可保护缺氧的心脑细胞,保护心肌和血管内壁细胞,减少外周血管的阻力,防止心肌纤维化,缩小心肌梗塞面积,改善心室收缩和舒张的功能,调整心率,防止心肌缺血缺氧性损伤。
根据中国营养学会中国居民膳食营养素参考摄入量,含硒较多的食物:动物内脏>海产品>鱼>肉>果蔬。蛋白质高的食物含硒量大于蛋白质低的食物,例如牡蛎、珍珠白蘑、鲜贝、鸭肝、小黄花鱼、蘑菇干、带鱼、腰果、肥瘦羊肉、鸡蛋黄、豆腐干、西瓜子、猪肝、杏仁、猪肉、牛肉等。食物多样,用种类保证营养均衡,如果缺硒适量增加富硒食物的份额,但也要注意合理搭配。蒸米饭时撒上一把黑豆或者黄豆都可以增加硒的摄入。心脑血管病患者还可以服用补硒保健品增加身体吸收率满足日常需求。