散文精选网网友提问：
后天就是大年三十了，能说说你的年夜饭菜谱吗？
优质回答：
年夜饭：红烧带鱼、烹大虾、米粉肉、素什锦、干锅菜花、葱烧香干、白萝卜鸡汤。五人份。
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1、鱼
新年吃鱼，寓意年年有余。
希望在新的一年里，财源滚滚。所得收入不仅可以满足日常所需，更能有所剩余。
鱼的做法有很多，可以红烧、清蒸等，按各自的喜好来定。而且，吃鱼多宝宝大脑发育也很有好处，鱼眼更是可以明目。
2、鸡
新年吃鸡，寓意吉利。
希望来年可以吉祥，顺利。
鸡的做法也有很多，可以红烧、清炖、油炸等等，做法简单，还很美味。
3、芹菜
新年吃芹菜，寓意勤快。
芹菜中的“芹”字，与“勤”谐音，希望新的一年里能够更加勤快，因为只有辛勤劳动才能有更多的收获。
芹菜可以搭配猪肉做成小炒，也可以搭配花生、玉米粒等做成凉菜。除此之外，吃芹菜可以降压去脂，有高血压的人群可以多吃。
4、生菜
新年吃生菜，寓意生财。
“生菜”一词与“生财”谐音，新年吃生菜讨个口彩，图个吉利。
生菜比较传统的吃法，是作为一道热菜直接热炒，喜欢西餐的年也可以做成沙拉来吃。但是要记得在生菜上撒上一把金灿灿的油炸馓子，或者是在沙拉上放上几根黄色的彩椒，寓意“金条生财”。
5、蒜
新年吃蒜，寓意会算计。
中国民间有句俗语，叫做“腊八腌蒜，除夕吃。”其中，“蒜”与“算”同音，希望来年能够学会精打细算，把日子过的红红火火。
蒜在我们的菜肴中一般作为调料来使用，比如蒜汁白肉，也有单独腌制，可以直接吃的糖蒜。
6、腐竹
新年吃腐竹，寓意富足。
“腐竹”与“富足”谐音，希望新的一年可以富足安康。
腐竹可以搭配木耳炒着吃，也可以合着青椒和莲菜凉拌，是一个非常好的下酒菜。
虽然春节的时候有各种美食，但是帮妈还是要提醒大家，进食要适量，千万不能暴饮暴食，不然会造成消化不良，或者是腹泻不止哦。
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今年在娘家过年，嫂子已经准备好了丰盛的年夜菜谱，有火锅鸡，红烧牛肉，猪耳朵，香煎豆腐和鱼，油炸红薯丸子等等。
其他网友回答
清蒸鲈鱼，水煮大虾，白斩鸡，麻婆豆腐，咖喱牛肉，香肠腊肉拼盘，糖醋莲白，蒜香凤尾，鸡汤萝卜，四人
