散文精选网网友提问：
定州焖子怎么吃？
优质回答：
定州焖子做法
原料：上等山药、粉条、山药粉芡、肉茸、鸡蛋、姜末、葱花、精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量。
制法 ：
1、把山药粉条用温水泡软。
2、倒入沸水锅中煮软捞出，沥干水份；
3、把肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟，铲出备用。
4、把山药粉放盆里，加入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调味，
5、再加入炒好的肉茸及山药粉芡搅拌均匀，然后倒入盘中，淋少许猪油，
6、放笼蒸大约半小时，取出晾凉即成。
注意事项:
1、粉芡选用山药淀粉，成品吃起来才软香。
2、加入山药淀粉的量也不宜太少。
3、山药粉条，一定要煮软煮透，不然做出来的柔软度可能不够。
其他网友回答
夹到烧饼里吃，要不凉拌也可以
其他网友回答
你好，很高兴回答你的问题。
定州俗称：焖子、猪肉焖子、肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面（定州人将红薯俗称山药，山药粉面即为红薯淀粉）灌制而成 ，不肥不腻，香味浓郁。
做法：
焖子做法：精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。焖子形状：像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30厘米到40厘米。一根大概是5斤左右。焖子颜色：略粉红。焖子味道：不论是切成薄片放盘子里吃，还是切成大块炖热菜吃，都是极好的。
吃法：
1、凉：切片拌上葱花，酱油（或醋）少许，香油少许。2、蒸： 放上葱花，清蒸10分钟，这样挺好吃的。3、炒： 可以跟大葱一起爆炒。4、炖：可以和白菜、粉条、土豆、黄豆芽….一起炖着吃，相当的好吃，定州一大特色！
储藏方法：
最适宜冷藏，不要冷冻，冻了就成颗粒状了，影响口感及味道。
其他网友回答
一定要趁热吃凉的不好吃而且不用刀切用手掰着吃
其他网友回答
定中闷子一定要加热，以后再吃。
我们老家的吃法是切成薄片儿。上锅蒸蒸透，直接吃也行，蘸醋蒜吃也行，味道简直太好了。
一般的定州直接买到的话，很有可能是刚出锅的热乎的直接吃加烧饼吃。
