散文精选网今天我给大家带来的是一道主食：燕麦馒头。奶香浓郁，麦香味浓，口感香糯，营养丰富！早餐吃它最好不过！
燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点；燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。
燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。
【边吃边瘦】
燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。
还等啥？快跟伟诗边吃边瘦，燕麦馒头“争”起来吧！
上期回顾：减肥的正确吃饭姿势！大家要记住！
慢。。。慢。。。吃。。。饭。。。
今日食材
生的燕麦片2两，白面8两，牛奶220ml，
生燕麦不是我们平时速食的早餐麦片或是营养麦片，大家采购时要注意！
今日辅料
白糖、酵母、小苏打；
准备工作
1、牛奶烧翻开，放入一平勺白糖，搅拌至融化放入燕麦，再翻开关火，等牛奶自然变温，放入酵母10克，搅匀备用；
2、白面放入小盆中，分多次倒入准备好的牛奶，边倒边和面，最终达到“三光”的效果，和好的面团应该非常的油润，用潮湿的屉布盖在上面，放在有阳光的地方；
制作方法
1、大约1个半小时左右，面团就基本发好了，打开屉布一闻，会有浓浓的酸味，这时放入1小捏小苏打，揉搓均匀，再一闻，没有一点酸味，面团就发好了；
2、、把发好的面，搓成若干个2两左右的小面团，放在蒸锅帘子上（下面最好放屉布），小面团之间要留好空隙，醒发15-20分钟，用手一碰，非常的有弹性；
3、把蒸锅中的水烧开，放入摆满小面团的屉帘，盖上锅盖，大火蒸25分钟，取出晾凉，就可享受美味啦！
伟诗心得
燕麦对于常常处於紧张状态的现代上班族来说，是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品。而对于心脑血管人群，肝肾功能不全者，肥胖者，中年人，还有想要减肥的女性更是保健佳品。
燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。
秋季是人体最好的进补时节！
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王伟诗
微信号：WWS808
辽宁之声 FM102.9
《今天吃点啥》
每天14:00-15:00
荣誉成就
国家高级烹调师、营养师、药膳师
法国蓝带国际烹饪大师
辽宁省药膳养生专业委员会会长
辽宁省西餐专业委员会会长
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