散文精选网9款简单自制小饼干的做法？
主料：
低筋粉180g
鸡蛋1个
黄油80g
白糖60g
辅料：
盐2g
泡打粉2g
做法：
1. 黄油室温软化，加入白糖拌匀，用电动打蛋器打发。（最好用糖粉，砂糖好难化）
2. 加入鸡蛋充分打融合。
3. 分次筛入低粉和泡打粉的混合物。
4. 充分翻拌均匀。
5. 用手揉成光滑的面团，放置几分钟。
6. 将面团擀成薄饼。
7. 用模具刻出花型。
8. 将饼干坯摆在烤盘上。
9. 烤盘小，分了好几次烤。
10. 烤箱上下170度中层烤20分钟。时间根据自家烤箱调整，表面金黄即可。
11. 时间到，拿出来放凉
15种饼干的配方与超详细的做法？
1.玛格丽特饼干。
食材。
黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。
做法。
(1)黄油切小丁，室温软化;
(2)准备两个熟蛋黄，不要有溏心;
(3)将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁，室温软化；
2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心；
3、将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末；
4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；
5、加入蛋黄末，搅拌均匀；
6、100g玉米淀粉和100g低筋面粉混合筛入打发的黄油里；
7、用手揉成面团，盖上保鲜膜至冰箱冷藏1个小时；
8、烤盘垫上油纸，取出冷藏好的面团，取10g一小块面团，揉圆，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹，依次做好所有的小饼干，间隔一定距离排入烤盘；
9、入提前预热的烤箱，中层，上下火170度烤焙15-20分钟，至边缘微微焦黄即可。
二、黑芝麻玛格丽特饼干
食材
低筋面粉100g、熟鸡蛋黄2个、盐1g、黑芝麻10g、玉米淀粉100g、无盐黄油100g、糖粉60g。
做法
1、熟蛋黄过筛成细蓉。
2、黄油切小块室温下软化。
3、加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。
4、玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。
5、用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。
6、将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。
7、用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。
8、烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。
燕麦饼干做法烤箱？
【用料】：即食燕麦 170克；鸡蛋 1个；蜂蜜 40克；红糖 35克；植物油 10克；步骤：
1、准备食材。（15个燕麦饼干的量）
2、鸡蛋打散后加入蜂蜜，植物油拌匀。蜂蜜几乎可以当做液体的糖来使用。
3、红糖也有甜度，热量却比白糖要低，并且调味后烤出来的饼干有特殊的香味，很有特色！强烈建议此处的红糖不要用白糖代替噢！
4、搅拌均匀。
5、燕麦片加入后可以拿个小勺子从下往上，翻动来搅拌。因为之前的混合物是比较稀的，所以虽然燕麦片的量比较大，也是很容易就能拌开的。
6、已经被红糖染色啦，很美的焦黄色，如果略有些红糖块比较大，拌不散也不要紧，但不能过多。
7、因为没有添加任何的粉类，所以燕麦不是那么容易成型。可以先拿勺子挖一些在手上，握紧捏一下，会好定型一些。
8、烤盘里垫上油纸，预热烤箱，160℃，烤20分钟。
9、刚出炉的燕麦饼干是有些软的，放凉后就会变脆，吃不完的饼干要保存好，避免受潮。
三种饼干最健康的做法？
1、樱花饼干
材料：干樱花、黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、白糖
做法：
1. 先提前将干樱花放入盐水中浸泡开。
2. 先将黄油加热软化，然后加入白糖，用刮刀搅拌均匀，充分混合到一起。
3. 将鸡蛋打入打散，倒入碗中，搅拌均匀之后，分批次慢慢的放入，黄油中，一边放一边搅拌，搅拌均匀。
4. 然后加入适量的低筋面粉，再加入奶粉，混合均匀制成面糊。
5. 最后就如烙饼一般，将其放入面板上，擀成小薄片，然后用饼干模型切割成喜欢的形状，将其放入烤盘中，然后将泡好的樱花，沥干水分，放在饼干的表面。
6. 最后将其放入预热好的烤箱中层，上下一起加热，根据自家烤箱的温度大约在20分钟左右就做好啦。
2、花生饼干
材料：低粉、花生酱、酵母粉、白糖、黄油。鸡蛋
做法：
1. 先浇好油，放入锅中加热软化，然后加入适量的白砂糖和花生酱，放入打蛋器中搅拌均匀，当呈现蓬松发白的羽毛形状时，就证明打好了。
2. 然后再将鸡蛋打散，放入碗中，搅拌均匀，分多次加入黄油中，一边倒一边搅拌均匀。
3. 然后再混合适量的低筋面粉，酵母粉，然后搅拌均匀，揉成面团。
4. 然后将面团弄成自己喜欢的饼干形状，放入烤盘上。
5. 最后放入烤箱中，提前预热好，最好放在中层部分，待表面变成金黄色的时候就证明烘烤好了。
3、红糖燕麦饼干
材料：低粉、燕麦片、鸡蛋液、红糖、酵母粉、盐、玉米油
做法：
1.先将玉米油混合适量的红糖放入打蛋机中搅拌均匀，然后再加入鸡蛋液继续打均匀。
2. 将打好的蛋清溶液放入盆中，加入适量的低筋面粉和苏打粉，再加入一定量的燕麦片，搅拌均匀，用手慢慢的揉成团，不要太过用力。
3. 然后取适量的料，分别制成自己喜欢的饼干形状，可以揉成球形，然后在烤盘中直接压扁，放在烤盘中，一定要均匀的摆放，中间留出空隙。
烤箱烤饼干家常做法？
1、准备材料:面粉，全蛋液20克，糖粉40克，黄油80克。
方法如下：
2、所有材料，黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用。
3、将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中，用打蛋器打匀。
4、分次加入全蛋液打匀。
5、加入过筛后的低筋面粉拌匀。
6、揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时。
7、冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案。
8、放入铺好油布的烤盘上。
9、放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。
饼干教程烤箱？
烤箱做饼干的做法：
原料：
中筋面粉 (150g )
鸡蛋 (1个 )
黄油 100g
白糖 50g
做法：
碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。
加入鸡蛋、面粉，揉成面团。
盖上保鲜膜静置30分钟。
之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。
用模具压出图案。
用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。
放在锡纸上准备烤制。
烤箱预热180度烤十五分钟即可。
适合新手烤箱做的饼干？
低筋面粉 200公克,蛋白 40公克,奶油 90公克,糖 100公克
做法
1、把奶油挖出来放在锅子里让她融化
2、融化后加入糖疯狂搅拌(用饭匙搅就可以了)
3、加入蛋后疯狂搅匀
4、加入面粉疯狂搅拌
5、揉成面团分成数小球后压平放入烤箱用小烤箱烤五分钟即可(视饼干厚薄决定)
这个没有起名字，大家做出来推荐个名字
