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节约粮食 是对袁隆平院士最好的告慰
文：孙强
今晚，哪颗星最亮，袁隆平星最亮。那是民心所向，那是举国悲伤。
据湖南日报消息，“共和国勋章”获得者、中国工程院院士、国家杂交水稻工程技术研究中心主任、湖南省政协原副主席袁隆平，因多器官功能衰竭，于2021年5月22日13时07分在长沙逝世，享年91岁。
我一直不相信这是真的！当看到湖南省长沙市“夹道送别！市民高喊袁爷爷一路走好！”的画面时，泪水禁不住打湿了我的双眼。
这一天的时空中，都是沉痛悼念他老人家的讯息。
痛定思痛。我们应该以什么样的方式来祭奠袁老的在天之灵？
晚上从县城回来，小吃街一如既往的灯火通明，生意兴隆。大酒店一如既往的门庭若市，车水马龙。平时没啥感觉，可今天却突然如鲠在喉，感到一丝丝的心痛。我不反对周末聚餐，聚餐能繁荣市场，刺激消费，拉动内需，增进感情，尽享天伦。小康社会，美好生活就应该是这个样子。可是我担心：这些食客们点的菜能不能全部吃完？吃不完的菜能不能全部打包带走？……有，肯定有，但比例是多少？今天解决我们粮食危机的袁老走了，我们浪费的粮食里有他的心血。他看到浪费是什么感觉？不得而知啊！
据2020年9月有关文章披露，我国粮食每年浪费的总量约为3500万吨，相当于我国一个产粮大省的年产量，可以供养一个3.5亿人口20国家一年的粮食所需。
袁老带领团队在“前方”夜以继日地在做着杂交水稻试验，为了水稻的增产呕心沥血，废寝忘食。好多人却在“后方”尽享奢华，铺张浪费，于心何仁？今天老爷子走了，去了另一个世界，有良知的人都在悼念他，缅怀他。可有多少人是在“从众”而为？觉得不悼念，不转发朋友圈，就不高尚、不入流。可有多少人只是说说而已，刚转完朋友圈，立马就又投入到菜山酒海、猜拳行令、觥筹交错、胡吹海旁中去了，吃完饭，拍拍屁股、抹抹嘴巴、任那些没动过几筷子的鸡鸭鱼肉、水饺米饭倒进泔水桶而面无表情、扬长而去。偶而有人提议打包，还嫌掉价，丢份，这种现象司空见惯。典型的“光着膀子穿西服”，死要面子活受罪，这都是虚荣心在作怪，与文明背道而弛。
中华优秀传统文化中关于节约粮食的名言警句，俯拾皆是。如：《心相篇》中说：饿死岂在纹描，抛衣撒饭（被饿死的人仅仅因为面相上有“螣蛇纹入口”了吗？是这些人不知惜福，糟踏五谷）。《朱子治家格言》中说：一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰。最熟悉的唐诗：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。清代名联：惜食惜衣非为惜财缘惜福，求名求利但须求己莫求人，等等。无不在教育人们要对粮食心存敬畏，爱惜粮食，节约资源。可又有多少人能入心入脑、身体力行？有多少人是在阳奉阴违？说起来头头是道、高喊节约很重要，实际生活中却把节约置之脑后，我行我素。自家吃饭很节约，一沾公家，一沾别人家，就大方的很，浪费得很，我鄙视这种人。
我曾做过一件“尴尬”、但我觉得挺走心的一件事。至今我不后悔，事情是这样的：
2019年11 月，学校组织四百多名初一学生去孔府研学，研学公司安排得非常周到、温馨，晚上下榻于星级酒店——曲阜国际酒店，学生全是双标间，早餐是丰盛的自助餐，我们好多农村孩子没有吃自助餐的经历，老怕不够吃，上来一盘小笼蒸包，一抢而光，上来一盘花卷，一抢而光，盘子里盛不了，以致包子掉在地上，花卷亦是如此，掉在地上他们是不会捡的，我看到这样，下意识地捡起来，那么多人，众目睽睽，若按常规，应该把它放到垃圾车，可我看到有韩国游客，咱不能让外国友人笑话咱国人素质低，再说，刚从孔府拜师回来，接受了儒学的洗礼，“不学礼，无以立”，又想到”一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”的贤者颜回，于是我就把从地上捡起的花卷和包子，偷偷地躲在一个无人的角落里，象征性地用嘴吹了吹，然后快速地塞到嘴里吃掉。
我从地上捡了一个花卷和一个包子吃，此举是“猥琐“，还是“高尚”，当时我也搞不清楚，只是下意识的动作。但我的举动在别人眼里肯定是怪怪的，通俗一点就是“要饭”的样子，可能孩子们会笑话我寒酸吧！
这个做法，都因为我是农民的儿子，小时候物质匮乏，是窝头，地瓜，咸菜把我养大，有时饿了还抢吃过生产队喂猪的煮地瓜。所以我‘惜食如金’，所以我不敢浪费，所以我显得挺‘卑琐’。
我从小始终坚持，饭菜绝不会剩在自己碗里而倒掉。糟蹋粮食是要遭报应的——这是从小俺娘告诉俺的。
据报道：在我国，浪费粮食大军中最显著的人群就是中小学学生，他们每年所浪费的食物数量要远远超过城市餐饮业食物浪费的平均标准，食物浪费的比例达到了供应量的三分一，浪费食物量为每餐高达130克。
浪费食物的原因有很多，包括食物口味不佳、味道太淡、太重、品种单一、数量太多以及个别人挑食等。但其实归根到底，还是当代大多数的年轻人没有尝受到挨饿的痛苦。中小学生“节约粮食、杜绝浪费”的教育迫在眉睫。好在2020年10月，习近平总书记指出：“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”我们必须时刻紧绷粮食安全这根弦，把节约粮食作为新时代公民道德建设的重要内容，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。目前全社会节约行为已蔚然成风，但我们也要始终绷紧这根弦，丝毫不能放松。特别是中小学生的节约教育更是任重而道远，绝不能让浪费再次反弹。
袁老曾说,：“现在的孩子都没吃过挨饿的苦，不知道饥饿的痛苦，他们不知道，我知道在1959年大干旱，我国所以庄稼一年基本上都没有收成，全国饿死了四五千万人啊。我看到路上有5个饿殍，倒在田坎旁边，倒在桥下和路边，我亲眼看见啊，那很凄惨的。”
粮食属于不可再生的一样东西，你浪费了，它就没有了，不存在了。虽然一粒米看起来无关紧要，但在危难的时候，它可以压死一个国家，也可以救活一个国家。
节约粮食，从你我做起，从现在做起！
节约粮食是对袁老最好的告慰！
我们祈祷，祝愿袁老一路走好！
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作
者
简
介
孙强，微信名慎独。长山镇初级中学教师，知天命之年，爱生活，爱自然，爱阅读，爱思考，对人生有颇多感悟，率性而写，即思即文。随笔美篇多次被系统推荐为精品美文，撰写的家庭教育案例曾获滨州市第一名。
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