散文精选网夏天，就想吃一些凉的、清爽的。所以，今天专门和大家分享一道夏日里的小点心，吃起来口感与芝士蛋糕有些相似，入口比较湿润，再加上酸甜可口的蔓越莓干，每一口都极富有层次，特别美味。
最特别之处是做法，非常非常简单，只要把几样食材搅拌好就可以上锅蒸，很方便。另外，一般在家做点心需要用到烤箱，这个完全不用，在家用锅就可以做。需要的材料也是比较常见的。所以，可以这样说，这是一道家家都能做小点心。
每到夏天，就会变得想吃不想动，所以这样简单又美味的小点心再适合不过了。以下，是这道蔓越莓酸奶糕的做法，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法第一步：准备食材。酸奶400毫升、鸡蛋3个、低筋面粉80克、蔓越莓干适量。
第二步：把蔓越莓干切碎，如图。
第三步：把酸奶、鸡蛋放入盆中，搅拌均匀。
第四步：把面粉放入盆中，搅拌至没有颗粒感。
第五步：把切好的蔓越莓干放入盆中搅拌均匀。
第六步：取一个方形的容器，在底部铺上一张油纸。（这样是为了蒸好后脱模方便。）
第七步：把搅拌好的面糊倒入容器中，如图。然后，盖上耐高温保鲜膜。
第八步：放到蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸35分钟左右。
第九步：蒸好后晾凉脱膜，撕掉底下的油纸，切块即可上桌。
多说几句1、酸奶最好选择比较浓稠的那种。2、要根据大小和厚度，适当的增减时间哦。3、在蒸的时候，可以往容器上盖个盘子，用来取代保鲜膜。4、脱模时，可以用刀沿着边缘划一下，然后蔓越莓酸奶糕就很容易的倒出来了。5、冷藏后吃，口感更好哦。
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