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近日，省食药监局官网公布了一批不合格产品，咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司生产的一个批次的包子、棒棒馒头和发糕因残留铝含量被通报。
2月18日，省食药监局公告称，本次监督抽检的食品包括豆类及其制品、肉及肉制品、特殊膳食食品、餐饮食品、调味品等13类食品533批次，抽样检验项目合格样品418批次，不合格样品115批次。
记者在不合格产品信息表中看到，咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司于2015年12月2日生产的包子、棒棒馒头和发糕铝残留量均超过了300mg/kg，不得使用。
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对抽检中发现的不合格产品，省食药监局要求相关市州食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
不合格原因是什么，如何要求涉事公司整改等，今日上午，记者带着相关问题来到市食药监局，办公室的负责人称，他们正在处理此事，由于今天相关领导出差，这两天单位领导要下企业，本周五才有时间接受采访。
随后，记者又来到咸宁温泉谷酒店经营管理有限公司，该公司人事部的一名工作人员表示，他们年前就已经开始整改，但她不清楚具体内容，负责人此事的领导今天休息，建议记者下次采访。
记者了解到，有一种含铝的“香甜泡打粉”作为添加剂，常用于油条、包子、馒头等糕点类食品中，会让面点食品更为膨松，但长期食用铝超标食品（国家标准为不能超过100mg/kg），会对身体造成巨大伤害。
因此，国家卫计委等五部门已在《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》中明文规定，从2014年7月1日开始，除油炸面糊、裹粉、煎炸粉制品外，膨化食品和馒头、发糕等面制品禁用如“泡打粉”、明矾等任何含铝添加剂。
去年11月，崇阳一包子铺老板因多次违规使用含铝的食品添加剂被警方刑事拘留。
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咸宁这家包子店被查！长期食用会致老年痴呆
来源：香城都市报 微信公众号
香报记者：方达星 新媒体编辑：粒粒
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