散文精选网有籽葡萄干
虽说现在已经过了吃葡萄的季节，但是对于爱吃葡萄的人来说，这新鲜葡萄还是可以换种身份出现在我们身边，那就是葡萄干。葡萄干是新鲜葡萄经过一系列的加工处理后形成的，口感酸甜。很多人也喜欢把葡萄干作为伴嘴的零食，没事的时候吃上几颗，解馋的同时，对身体也有好处。不过这葡萄干和新鲜葡萄的营养成分一样吗？带籽的葡萄干比没籽的更有营养吗？今天我们一起来听听医生怎么说。
葡萄干
当葡萄成熟的时候，因为葡萄的产量大，鲜葡萄是吃不完的，于是人们就把葡萄制成葡萄干。葡萄干肉软清甜，营养丰富，算是 “浓缩的精华”。那么葡萄干到底有哪些营养？
葡萄干的营养
1、补血
葡萄干中含矿物质铁，可以促进血红蛋白再生，如果你有脸色苍白、手脚冰凉的贫血症状，每天吃一小把葡萄干能够改善这种症状，是缺铁性贫血患者的补血佳品。
2、排毒抗衰老
葡萄干中的酒石酸和膳食纤维能够帮助肠道消化和吸附肠道壁的毒素，促进排毒。其次，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可以清除体内自由基，预防衰老。
3、降胆固醇
美国加利福尼亚沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔的一项研究表明，每天摄入大概400卡热量的葡萄干能有效降低胆固醇8%，还能抑制血液中坏胆固醇的氧化，防止血栓形成，预防心血管疾病。
4、益气补虚
中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝”的功效，平常多吃葡萄干有助于补血益气、提高免疫力，可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。
5、缓解疲劳
葡萄干含有的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对缓解过度疲劳和减轻神经衰弱有较好的补益作用。
6、抗癌
葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能抑制肿瘤的增长和癌细胞的恶变，对白血病也有一定的辅助疗效。
葡萄干的食用禁忌
糖尿病人慎食
葡萄在经过长时间的阳光曝晒和阴凉晾干之后，其内的葡萄糖和果糖得到了沉淀，含糖量颇高，糖尿病人忌食。
一次忌吃太多
葡萄干一天吃十几粒就好，大约30－40克为宜，过量摄入会对身体造成一定的负担，而糖分就会转化成脂肪以致发胖。
孕妇不宜多吃
葡萄干含糖量较高，孕妇不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎儿的肥胖。
未包装的葡萄干要洗干净再吃，以免引起细菌性腹泻。
说了这么多葡萄干的功效，接下来我们再来看看葡萄籽有哪些营养。
而且还听说带籽的葡萄干比不带籽的葡萄干更有营养，这是真的吗？
经过成分分析，葡萄籽里含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及低聚原花青素复合物的成分，可以说营养很高。但是新鲜葡萄里的葡萄籽难以下咽，味道苦涩，那裹在葡萄干里的籽如果吃了能被吸收吗？
带籽的葡萄干，其中的原花青素直接吃进去，葡萄籽很难被人体消化吸收，大多数是穿肠而过。其中的活性成分很难被人体吸收，所以吃带籽的葡萄干，口感苦涩，不值得推荐。
虽然葡萄干在制作的过程当中，可能会流失一定的营养成分，但营养成分流失得并不多，晒制过程当中只是会将葡萄的水分晒干，使葡萄吃起来更加的甜。
所以大家可以在熬粥的时候，适当的放一些葡萄干，多吃葡萄干可以让我们的气色变得非常健康的，特别适合一些中老年人或者是一些女性朋友来吃。
吃新鲜葡萄的时候，我们都需要吐皮，不然就会难以下咽。但是果皮可是水果中膳食纤维含量最高的地方，所以当葡萄变成葡萄干后，膳食纤维是可以不受影响的完整保留下来，因此吃葡萄干可以促进肠蠕动，加速消化。
最后我们也给大家推荐几款可以和葡萄干搭配吃的食物，用葡萄干和枸杞、红枣一起泡水喝，可以补气血，养肝益肾，睡前喝一杯，坚持一段时间之后，气血会越来越好。还有就是葡萄干和牛奶、燕麦搭配，减肥美容的效果会更好！还能够帮助女性补气补血，祛除面部斑纹痘印，补充肌肤水分。
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