兴宁有望成为省直管吗?
兴宁已经成为了省直管。
兴宁,隶属梅州市,广东省财政省直管县、中央苏区县 ,位于广东省东北部,扼东江、韩江上游,地处粤东最大盆地兴宁盆地,东连梅州市梅县区,南邻丰顺县,西接五华县、龙川县,北界平远县、江西省寻乌县,总面积2104.85平方公里。
梅州兴宁是正宗客家人吗?
是的。兴宁县境,古为百越诸族居地。秦汉以后,中原汉族渐次南迁,与百越融合,成为岭南的主要居民。居住在兴宁的客家人,大多数是元、明、清时期中原移民的后裔汉族客家民系。宋代《太平寰宇记》谓梅州宋时的民族是:“主为畲瑶,客为汉族”。2011年末,上下畲村全村共866人
广东兴宁十大名菜?
第一名:酿豆腐
是客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富。一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式。但传统上酿豆腐不上大席哦。
第二名:盐焗鸡
咸香是客家菜的特色,而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味,故有天下第一鸡的称道。东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜齐名。
第三名:炒大肠
炒大肠味道佳、兆头好,长长久久,有钱长。是“打斗四”的经典菜。主要有姜丝炒大肠、黄豆炒大肠、酸笋炒大肠等等。不过,它排第三名确实匪夷所思,但这是民主。
第四名:红焖肉
红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等等客家名菜齐名,油润柔糯,味美异常,红红旺旺,是办喜事的必备菜。以前说用来压碗底的菜,就是怕菜食得太光,主人没面。用来煮肉的粬有降血脂的功效。
第五名:搏丸烩
搏丸烩,有牛肉搏丸捞猪肉搏丸,把打好的肉丸加配料用滚汤烩。当然这个菜也可以是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸。客家话“丸”同“圆”同音,象征幸福团圆。以牛肉搏丸为代表,爽口味浓。最传神的说法是,好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
第六名:鱼丸煲
食鱼丸,客家话取兆意,谐音“食唔完”。嫩滑爽甜,百年经典。用鱼头汤做底,放发好的鱿鱼一起用瓦煲煲,撒一点葱花,汤浓味鲜,一流
第七名:酿苦瓜
酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆芽、酿冬菇等等,广泛分布于客家地区,是家常菜。有把酿苦瓜辣椒茄子为“酿三宝”的讲法。其中,酿苦瓜为经典中的经典,甘香可口,回味绵长。最好食的酿苦瓜系过餐的煲得B绵的那种哦。
第八名:凤投胎
就是猪肚包鸡乱,名好,料好,味道当然好。同样出名的是韶关龙归的冷水猪肚。
第九名:酿春
酿春就是煎蛋角,客家传统家常菜,符合客家人“好食捞大角”的要求
第十名:鱼生
客家人吃鱼生已经有很长的历史,除兴宁外,在宁化、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家鱼生的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。现在鱼生花样更多,有河鱼生、海鱼生、虾生等等。
兴宁早餐排行榜?
1、酿粄
酿粄又称客家酿粄、酿粄,是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一,馅料可以自由发挥,可荤可素,软糯可口,风味独特。
2、鸡颈粄
鸡颈粄是一种小吃,其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团,取一小团用双手压扁,放入热油锅里煎,一边煎一边用锅铲压拍,然后把它翻过来再压拍,如此一而再,直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片,此时已煎熟成外焦里嫩的微黄。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷盘里,撒上白糖和切碎的炒花生米,细细地卷好。用刀切成三分长的一小段,一圈圈竖起,入口香甜,慢咽糖粒沙沙,名副其实的鸡颈。现在工艺裹馅可以是椰丝,芝麻,腰果碎,松子仁等等,但最正宗的还是白糖和碎花生。
3、腌面
梅州腌面是广东省梅州地区特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面,地道的梅州腌面颜色金黄,面香扑鼻,味道爽口香滑。兴宁的腌面一般是配三及第汤一起食用的,另有一番滋味。
4、大坪豆腐
大坪布骆包子豆腐的制作工艺是“磨豆腐”中的一种独特的、精细的制作工艺,按它的工艺制作出的豆腐特别鲜甜、嫩滑、爽口,而且营养丰富,为补益清热养生食品。
5、艾煲鸡
艾草煲鸡汤是兴宁客家地区传统滋补汤,它有极好的滋补功效。它不仅非常适合产后虚弱的妇女,对于男性来说,也同样具有滋补、暖胃的作用。
6、兴宁盐焗鸡
兴宁盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后晾干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的热盐堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜油或麻油时食,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
7、梅菜扣肉
梅菜扣肉也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透,走菜时,把肉反扣在盘中。
8、鸡炒酒
鸡炒酒又名娘酒炒鸡、娘酒鸡、酒鸡、姜酒鸡,是客家地区用鸡肉(最好公鸡)、生姜、娘酒制作而成的一种风味小吃。
梅州兴宁哪里有古村?
兴宁市古村有:
1.叶塘镇河西村磐安围
2.罗岗镇柿子坪村善述围
3.宁新街道东风村东升围
4.坭陂镇汤一村进士第
5.宁新街道大圳村长兴围
6.福兴街道黄畿村大王屋
7.宁新街道佛岭村李和美
8.刁坊镇周兴村棣华围
9.新陂镇家庄村馨梓围
10.兴田街道一联村大刘屋
兴宁面积多少平方公里?
面积约2104平方公里。
兴宁(别名:齐昌府、循州)是梅州市代管县级市,位于广东省东北部,是广东省重点矿产资源市之一,素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉。 兴宁属亚热带季风气候,属东江流域和韩江流域,著名景点有何子渊故居、东升围、鸡鸣山等。
兴宁特产必买清单?
1.乐仙腐竹
2.兴宁蓼花
3.油茶
4.珍珠红酒
5.兴宁龙眼
珍珠红酒
珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿,在首届中国黄酒节上荣获特等奖,在首届中国食品博览会上荣获金奖,2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸,是滋补养颜佳品。
梅州兴宁属于粤北还是粤东?
兴宁属于粤东地区,由梅州市代管的县属市。
兴宁位于广东省东北部。北边与江西省寻邬县毗邻,东北边与梅州市平远县、梅县区相接,东边与梅州市梅县区交界,南边与梅州市丰顺县、梅县区相连,西北边与龙川县相邻,西南边与梅州市五华县接壤。
兴宁市原名?
兴宁历史古名:齐昌府
兴宁,建县于东晋咸和六年(331),由古龙川分治而立,县境广跨古兴宁江(今五华河)、右别溪(今琴江)、左别溪(今宁江)流域,包括今兴宁、五华两县全境和龙川县东部、紫金县东北部,县名由宁江而得。南朝齐至宋天禧三年(1019)析兴宁置齐昌县(府)。南汉国时期为附都城齐昌府,地位仅次于广州兴王府。宋熙宁四年(1071)分设长乐县,为循州府治,此后,县境相对稳定。明属惠州府。
广东兴宁属于哪个市?
广东兴宁属于梅州市
兴宁,别名:齐昌府、循州,位于广东省东北部,北部与江西省寻邬县毗邻,东北部与梅州市平远县、梅县区相接,东部与梅州市梅县区交界,南部与梅州市丰顺县、梅县区相连,西北部与龙川县相邻,西南部与梅州市五华县接壤。是梅州市代管县级市,截止2020年12月31日兴宁总面积2105平方公里,下辖17个镇、3个街道,455个村、46个社区,根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,兴宁常住人口为779411人。兴宁素有“华侨之乡、文化之乡、足球之乡”之美誉,荣获全国粮食生产先进县。