乙酰半胱氨酸化学式(胱氨酸化学式)

胱氨酸化学式？

C6H12N2O4S2

胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。

无色或白色六角形板状晶体或结晶粉末，无味。等电点4.6。L-型（c = 1～2％，于5摩尔/升盐酸中）。难溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，易溶于稀酸、碱中。

有三种异构体：左旋体（L-(?)-胱氨酸）、右旋体（D-(+)-胱氨酸）、内消旋体。

容易被乙硫醇、二硫苏糖醇等还原剂还原，还原后二硫键拆开成两个半胱氨酸。加热也会使二硫键断裂。

胱氨酸是味精吗？

胱氨酸不是味精。

味精的主要成份是谷氨酸钠。我们现在经常使用的鸡精调味剂主要成份也是谷氨酸钠。

胱氨酸是一种氨基酸，在人类的毛发中存量较多，工业上经常使用毛发来提取胱氨酸。胱氨酸是人体必需的一种氨基酸，主要用于生物化学和营养研究。在医学上，可以用来治疗脱发症，也能用来治疗痢疾、流感、伤寒、神经病 、气喘、湿疹等疾病，它也可以用来做食品调味剂，但它不是我们所说的味精。

光氨酸结构式？

化学式

C6H12N2O4S2. 胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。

胱氨酸是极性氨基酸吗？

带有极性，无电荷（亲水的）侧链的氨基酸含有中性，极性基团（极性基团处在疏水氨基酸和带电荷的氨基酸之间）能够与适合的分子例如水形成氢键。

丝氨酸，苏氨酸和酪氨酸的极性与它们所含的羟基有关，天冬酰胺，谷氨酰胺的极性同其酰胺基有关。

而半胱氨酸则因含有巯基，所以属于极性氨基酸，甘氨酸有时也属于此类氨基酸。其中半胱氨酸和酪氨酸是这一类中具有最大极性基团的氨基酸，因为在pH值接近中性时，巯基和酚基可以产生部分电离。

在蛋白质中，半胱氨酸通常以氧化态的形式存在，即胱氨酸。当两个半胱氨酸分子的巯基氧化时便形成一个二硫交联键，生成胱氨酸。

天冬酰胺和谷氨酰胺在有酸或碱存在下容易水解并生成天冬氨酸和谷氨酸

胱氨酸和氨基酸的区别？

①胱氨酸是氨基酸的其中一种。氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，化学式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。

③氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-…氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有22种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸（仅在少数细菌中发现），是构成蛋白质的基本单位。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。

②胱氨酸一种无色晶态氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2 ,是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸。