散文精选网鲟鱼养不活？
养不活的原因是因为养殖方法不对
1、空间：鲟鱼属于体型偏大的一种，人工养殖的时候需要给它们准备一个充足的活动空间。如果是用鱼缸养殖的话，需要准备一个大于它们体型1-2倍的鱼缸。如果是池塘养殖，密度也不能过高。
2、水温：鲟鱼可以耐低温，但是无法接受太高的水温。人工养殖的时候需要将水温控制在25℃以下。正常情况下，水温在20-25℃之间最合适。当水温超过25℃的时候，它们就会产生不适。当水温高于35℃的时候，它们可能会出现死亡的情况。
3、水质：鲟鱼对水质的要求不高，人工养殖的时候，可以将PH值保持在7.0-8.0之间。平时只要定期换水，保持水质清洁就可以。
百斤鲟鱼是什么品种？
答：百斤鲟鱼是学名达氏鳇，是白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中“活化石”之称，是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称，人们常将两者相提并论，称鲟鳇鱼，成年鱼的体重可达1000公斤，是我国淡水鱼类中体重最大的鱼类。鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，因而具有“水中熊猫”的美称。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种
鲟鱼暖性还是凉性？
鲟鱼是冷温性鱼类
大家通常所说的鲟鱼（Sturgeon）就是指鲟形目的鱼类，鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同，有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。
成体的中华鲟体大而重，雄体一般重68-106千克，雌的130-250千克，中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行纵行排列骨板，背面一行，体侧和腹侧各两行，每行有棘状突起。鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。
它们全部分布于北半球，现存9个自然分布区为：太平洋东岸、北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江和日本海、长江和珠江。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。
鲟鱼30年能长多大？
鲟鱼30年能长到100多斤。鲟鱼的鱼体延长，通常呈梭形，有锁骨，无椎体，主要栖息在水体中下层，我国有中华鲟、达氏鲟、西伯利亚鲟、史氏鲟、达氏鲟、库页岛鲟和裸腹鲟等7种野生鲟鱼，其中中华鲟主要分布在长江流域，目前野生鲟鱼资源明显减少，处于濒危状态。
养殖的鲟鱼是什么品种？
鲟鱼大多数为施氏鲟,杂交鲟。
施氏鲟是黑龙江的特产和重要的经济鱼类,在人工养殖条件,雌鱼8龄成熟,雄鱼7龄成熟;在野生环境下,雌鱼9-13龄成熟,雄鱼7-9龄成熟。适宜生存水温为21℃左右,适宜产卵水温为17℃。20世纪末的时候,施氏鲟已经成为我国最主要的鲟鱼养殖种类,产量占据了鲟鱼总产量的一半以上。
黑龙江杂交鲟一般是施氏鲟和达氏鳇的杂交后代,其适应能力、抗病能力、生长速度以及配合饲料驯养均有一定优势
鳇鱼和鲟鱼有什么区别？
答：主要区别：第一，属性不同，鲟鱼是鲟科，而鳇鱼属于鲟形目鲟科鲟属达氏鳇属。第二，个体不同，鳇鱼体形大，而鲟鱼体形小；第三，保护级别不同，鳇鱼是国家一级保护动物，而鲟鱼有的是二级保护动物和有不是保护动物。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。
鲟鱼多久养殖成熟？
1、一般情况下，鲟鱼长到10斤至少需要养殖3年，甚至是更长的时间。
2、鲟鱼的体型较大，性情较凶猛，平时以体型较小、行动较迟缓的底栖动物为主食，产卵期间会停止摄食。
3、鲟鱼属于底层鱼类，一般在大江和近海水域中生活，其寿命较长，部分中华鲟可活到40岁左右。
4、目前我国已发现7种野生鲟鱼，分别为中华鲟、史氏鲟、达氏鲟、达氏鲟、裸腹鲟、西伯利亚鲟、库页岛鲟，其中中华鲟、达氏鲟主要分布在长江和金沙江流域。
5、当鲟鱼处于仔鱼期时，其主食多为浮游生物；处于幼鱼期时，主食底栖的水生寡毛类、水生昆虫、小型鱼虾和软体动物；处于成鱼期时，主食底栖动物和动植物残渣
鲟鱼的做法酱炖？
食材：
鲟鱼一条、葱2根、姜一块、蒜一个、香油1勺、酱油2勺
做法：
1、把新鲜鲟鱼处理好，用刀刮一下鱼身，去掉鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样会让鱼肉更加的入味；
2、拿一个干净的小碗，放入蒜瓣、姜片和葱花，再用工具捣碎，搅拌均匀后，涂抹到鲟鱼上，腌制一段时间；
3、把鲟鱼腌制好之后，鱼盘里面会出现一些汤汁，这时候就需要我们把腌制出来的汤水都倒掉；
4、往蒸锅里面倒入适量的水，有了蒸汽之后，把鱼和盘子一起放入蒸锅里面，蒸上一段时间；
5、炒锅里面倒入适量的油烧热，放入花椒爆香一下；把葱洗净后切成葱丝，备用；
6、等到把鲟鱼蒸熟后，取出来，再往鱼身上淋一些香油和酱油调味，把切好的葱丝也放在鱼身上，最后把准备好的花椒油趁热倒在鲟鱼上，即可。
鲟鱼的做法王刚？
一、原料
主料 青黄鱼900克
辅料 葱1根 姜15克 料酒15克 盐适量 蒸鱼豉油15克
二、清蒸鲟鱼的做法步骤
步骤1
鲟鱼收拾干净，最好让卖鱼的给杀好洗一下，因为鲟鱼要用开水烫下才好去鱼鳞
步骤2
鱼太长，只好从中间剁开了。在鱼身上划开几刀，这样更入味
步骤3
葱剖开再切断儿，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位要放上姜片。腌制30分钟
步骤4
锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟
步骤5
蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉
步骤6
再把重新切好的葱丝放上
步骤7
锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可
