散文精选网年夜饭15道硬菜家庭版？
年夜饭是团圆饭，所以每家都要整上好多菜，预示着好运好景好收成！下面我要做上15道硬菜展示一下:
1.小鸡炖蘑菇
2.花开富贵（蒸菜版）
3.东北的大拌凉菜
4.清炖活鱼
5.肉皮冻
6.烀肉
7.肉炒蒜薹
8.炸春卷麻团南瓜饼
9.桃罐头
10.海鲜拼盘
11.卧鸡蛋
12.炝西蓝花
13.猪手(搂钱耙)
14.红肠风干肠拼盘
15.大丰收(倭瓜豆角排骨玉米)
寓意浓浓，幸福美满！
年夜饭必备8道硬菜？
1、鱼，象征年年有余；2，鸡，象征大吉大利；3、牛，象征扭转乾坤；4、羊，象征三阳开泰；5、虾，象征红红火火；6、猪蹄，象征脚踏实地；7、丸子，象征团团圆圆；8、肘子，象征脱胎换骨。
什么是年夜饭？
中国的传统佳节，春节是一个合家团圆的日子。这一天是一年的最后一天，那么全家人不管身在任何地方，都会赶回家来一起吃一顿团圆饭，也就是年夜饭，年夜饭是一家人团聚一起用餐，其热融融的。最具有家庭氛围的一顿饭，在饭桌上，我们可以把今年一年的事情做一个总结，对来年留下一个美好的期许，希望在新的一年能够交好运，能够有好的发展。
那年夜饭一般都会非常的丰盛，因为在平常的岁月里，日子里都勤俭节约，舍不得吃，而到了年夜饭最后这一年的最后一顿饭一定要好好的犒劳犒劳自己，所以要吃的非常的丰盛。
