散文精选网泥鳅学名是什么？
答案:泥鳅学名是：鱼鳅、泥鳅鱼、拧沟、泥沟娄子。
滑滑的泥鳅毫不起眼，难以与其它水产匹敌，却不想，在美食家、中医眼中才是真正的佳品，为此，有人会说“天上斑鸠、地上泥鳅”，称赞其肉质鲜美；还会将其赋予“水中人参”的美誉，
泥鳅长多大就不长了？
自然环境中，泥鳅生长较慢，刚孵岀的泥鳅苗，一般体长3?4毫米，1个月后能长到2?3厘米，6个月可长到7厘米左右，体重3克左右。在生长10个月后，体长可达12厘米，体重10克左右。此后，雌雄泥鳅生长便产生明显差异，雌鳅生长比雄鳅快。到了第二年泥鳅的生长速度要比第一年慢得多。据报道，雌鳅最大个体可达20厘米，重100克左右；雄鳅最大17厘米，重50克。
为什么不建议在家养泥鳅？
泥鳅，顾名思义是在水底的淤泥中生活。如果在家里养泥鳅，家里的鱼缸里如果用了淤泥就会觉得很脏，也不适合观赏，而且经常换水也会有麻烦的。另外，如果泥鳅生活久了的话，，淤泥会很臭。因此家里养泥鳅不太好。所以尽可能不要在家里养泥鳅。
泥鳅耐不耐高温？
不耐高温。
高温时，泥鳅的摄食量旺盛，所以这时一定要投喂充足的饵料，促进其生长，但是如果水温超过30度，泥鳅会钻入泥土中度夏。而夏季时基本温度都会超过30度，所以这时就需要灵活的进行投喂了，高温一般在白天，而早晚的温度还是比较适宜的，所以投喂的时间可在这两个时间点，在傍晚时投喂过量的饵料，让泥鳅在夜间摄食，待上午温度回升时，要将残饵及时捞出处理，防止其在高温下变质，污染水质或导致泥鳅感染疾病。
泥鳅有鳞怎么回事？
1.
泥鳅是有鳞片的,只是肉眼不易看到罢了。当地百姓俗称的泥鳅可分为两种:一种叫粉鳅,学名泥鳅。它的鳞极其细小,圆形,埋于皮下,肉眼几乎看不到,因此人们认为它是无鳞的;
2.
另一种叫黄板鳅,学名大鳞副泥鳅。它的鳞片也埋于皮下,但与粉鳅相比,鳞片相对比较大,肉眼观察,像在皮肤下盖了一层薄薄的纱布,所以人们说它有鳞。
泥鳅放盐为什么会跳？
因为盐会在渗透压的作用下使泥鳅脱水，而这个过程非常痛苦，所以泥鳅会跳。
泥鳅的体表有层粘液，是泥鳅辅助呼吸系统，给泥鳅加盐之后，泥鳅疯狂动主要是濒临死亡的挣扎，因为渗透作用，加盐之后，泥鳅体内的水分快速流失，导致泥鳅死亡，由于泥鳅体表脱离水加盐之后，体表粘液液变干，导致泥鳅无法呼吸死亡，泥鳅为底薪鱼类，一般西西在河流，湖泊，局蛤等各种潜水，多淤泥环境，水域的底层一般昼伏夜出，而且适应性比较弱，可以在腐殖质丰富的环境下生活。
搜泥鳅正宗做法？
干煸泥鳅
准备食材如下：泥鳅1000克，葱姜蒜适量，干辣椒20克，花椒10克，麻椒10克，食盐1茶匙，食用油20毫升，鸡精1茶匙，白糖少许，生抽1汤匙
具体做法如下：新鲜泥鳅由于粘液,很难处理，可先套上塑料袋或者盖子,撒一些食盐盆中，剪掉头部,腹部从尾部到头部从中间剪开,然后用清水洗净内脏，上平底锅,入油,倒入清洗好的泥鳅,小火慢煸,待泥鳅水分煸干,身体变金黄,硬度符合自己的口味就可以捞出了，取适量葱姜蒜干辣椒切段(能吃辣可多放点干辣椒)，上炒锅,烧热入油,关小火,放花椒麻椒炒出香味(能吃麻可多放麻椒)，花椒麻椒炒出香味后,加入切好的葱姜蒜干辣椒,炒出香味(还是小火),加入生抽,白糖(提鲜)，辅料炒出香味后,加入煸好的泥鳅,反复翻炒至均匀后,加盐和鸡精，出锅摆盘!
泥鳅的养殖方法和技术？
步骤/方式1
池塘条件
目前人工养殖泥鳅多用水泥池进行养殖，池塘条件要求：面积以2－3亩为好，水深50-60厘米，池底铺15-20厘米厚的肥泥等。而且在池塘选址上要考虑排灌、交通、阳光、水质等环境因素。
步骤/方式2
清塘消毒池四周离岸边1厘米左右的位置可栽种一些禾本科植物（如黑麦草、芦苇等），作遮荫用，对于水质培育也有好处。苗种下塘前，用生石灰（150Kg/亩）全池泼洒进行清塘消毒，当池水呈绿色时，即可放入苗种。
步骤/方式3
鳅苗投放一般情况下，鳅苗的放养密度以800-1000尾为宜，有微流水条件的可适当增加。注意，同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗，以确保苗种均衡生长和提高成活率。
步骤/方式4
饲料喂养
刚下塘的泥鳅苗，只要适量投喂一些熟蛋黄、豆粉、豆饼等易消化的精饲料。待到苗体长到1cm时，已经能够捕食水体中的小虫，这时可以投喂一些熟的麦粉、糠及剁碎的鱼、虾等饲料，每天3-4次就可以了。
