散文精选网馕为什么不可以扔？
因为扔会把馕弄碎
将新疆烤馕放到纸箱子中，然后将纸箱子放到通风干燥的地方存放，想要吃的时候随时可以拿，这样可以使新疆烤馕保存很长的时间不变质。 馕在新疆的历史也很悠久，在我国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕，说明.在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。馕是以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而少许放些盐。馕大都呈圆形，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，最小的馕和一般的茶杯口容那样大，叫“托喀西”馕，是做工最精细的一种小馕。还有一种直径约10厘米，厚约五六厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，汉族同志叫它“窝窝馕”，这是所有馕中最厚的。
新疆馕哪个牌子好吃？
1.阿布拉的馕
阿布拉的馕在乌鲁木齐可以说是相当有名，人尽皆知，也是当地的特色。
2.馕王店
这家店也是老店了，他家的馕品种比较多，各种馕应有尽有。
3.白尔开特特色肉馕
白尔开特特色肉馕是新疆乌鲁木齐最好吃的烤馕之一，肉馕是卖的最好的，也是店里的招牌特色。
4.买买提江奶油馕
买买提江奶油馕可以说是当地人都会推荐的一家乌鲁木齐烤馕店，这家店不要错过了。
馕焖肉的读音？
的读音是náng mèn ròu。
“馕”，波斯语音译，意为面包。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食。流行于新疆等地。馕外皮为金黄色，以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕[náng]汉语文字
馕，汉语二级字，读作馕（náng或nǎng ），馕（náng）：一种烤制成的面饼，维吾尔族、哈萨克等民族当做主食。馕（nǎng）：拼命地往嘴里塞食物。
100g的馕有多大？
100克仑馕坯烤熟后有80克重。馕是一种新疆传统食物，以面粉为原料，发酵之后放入少许盐，放入炉中烘烤制作而成。囊也分成很多不同的种类，其中最大的馕有四十至五十厘米大，而最小的馕只有茶杯口那么大。馕的馅料也多种多样，有用羊肉丁为主要食材制作的肉囊，也有以芝麻和葡萄汁搅拌和成的馅料为主要食材制作而成的芝麻囊。总之馕由于形状的不同、馅料的不同或烤制方法的不同，名称各不一样。
葱花馕的做法？
材料
普通面粉400克、葱花碎、鸡蛋2个、酵母粉3克、盐、五香粉、食用油。
制作步骤
1.盆子放入面粉、鸡蛋、葱花碎、五香粉、酵母粉，用筷子搅拌均匀。
2.慢慢分次倒入温水，用筷子搅拌到稠稀程度挑起面糊呈倒三角状态即可。
3.搅拌好的面糊放到一旁发酵，表面有明显气泡就算发酵好了。
4.放入适量的盐，增加饼的底味，用筷子第二次搅拌排气，再静置10~15分钟左右。
5.醒发过后的面糊，不用再搅拌，电饼铛预热刷油，直接把面糊倒入电饼铛，用铲子把面糊摊平，然后盖上电饼铛。
6.烙十分钟，期间勤翻面，直到葱花馕的两面金黄，用铲子轻轻按压饼，并且迅速回弹，说明馕熟透了，烙好的馕切块即可。
喂馕是什么？
意思是：把烤制的面食进进嘴里。
“喂”的基本含义为叹词，打招呼时用，如喂，您是哪位？；引申含义为把食物送进人嘴里，如喂奶。在欣赏汉语使用中，也常做叹词，表示用于引起注意或鼓动，如喂，你的围巾快掉了。
“馕”的基本含义为一种烤制的面饼食；引申含义为拼命地往嘴里塞食物。馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕的缺点和优点？
馕的优点是对胃有良好的调养作用，易于消化，便于长久存放和实用。
缺点：谈不上，只能说是不足之处就是存放需要干燥的环境，时间久了吃起来有些干噎。
馕属于面粉发酵后烤制食品，是新疆少数民族日常生活中不可缺少的一种面食。馕的品种多，烤制的时间不易，做法也有所不同，但共同点就是很香，尤其适合当做野外长途跋涉时，随身携带的干粮。
馕是用什么做的？
馕： 馕是维吾尔族餐桌上的必备食品，其种类达50多种。呈圆形，以面粉为主要原料，同时根据不同口味配之以芝麻、葱头、鸡蛋、植物油、黄油、牛奶、盐、冰糖等原料，有发面和死面两类。
烤馕的炉具用粘土做成模子，呈罐形。有的是用小号水缸打掉底部，倒过来， 四周用砖垒齐。烤馕时，先点燃木柴或煤，待烟出尽，坑内到达一定温度时，往坑壁洒少量盐水，将生馕贴于坑壁加盖封口，片刻即熟。 “艾克曼”馕： 中间薄边厚，中间有许多花纹，直径30厘米 左右，大的可达50厘米，为馕中之最。 “托喀其”馕： 直径约5厘米，厚约1厘米，面中和有牛奶、清油或羊油、酥油，吃起来脆酥可口，为馕中最小者。
“格尔黛”馕： 亦称“窝窝馕”，厚约5厘米，表面光滑晶亮，外脆内酥。
“西克曼”馕： 将冰糖水均匀地涂在馕的表面，烤熟后结有透亮的冰糖晶体，甘甜酥脆。
“果西”馕和“果西格尔黛”馕： 意为肉馕和“肉窝窝馕”。其制作方法是， 将鲜肥羊肉切成丁，佐料以葱头未、精盐等，掺进发面和匀，烤 制而成。 “喀克玛”馕： 死面，和油。一层面涂一层油拧在一起， 擀薄后烤成，具有香、脆、酥等特点，久放不变质。
新疆馕的各种做法？
新疆馕有很多种，皮芽子馕、油馕、玫瑰花馕、辣皮子馕等十几种，今天我就来教大家做最基本的馕怎么做。
用料：面粉、鸡蛋、食用油、酵母粉、洋葱、食盐等
1、首先，准备400克面粉，40克食用油，1-2个鸡蛋，这样烤出来的馕饼，会比较酥脆。用筷子充分地搅拌均匀。
2、碗中倒入一袋纯牛奶，5克酵母粉，搅拌均匀。
3、把牛奶酵母水倒入面粉中，一边倒入一边搅拌成絮状，然后，用手开始和面。
4、把面揉成光滑即可，盖上盖子或者包上保鲜膜，开始醒发面团，醒发面团到2倍大小。
5、面团醒发好之后，放在案板上开始揉面，这一步骤是排除里面的空气。
6、把面团分成大小一样的面剂子，用手掌按压，或者用擀面杖把饼皮擀得薄一点。
7、把饼皮用手提起来，这样一点一点都按压，是饼皮中间薄，两边厚，这样吃起来，中间是脆的，两边很厚实，有层次。
8、用钢叉在馕饼中间插上小洞洞，这样烤制的时候，不会鼓包，要想烤出来的馕饼颜色好看，抹上一层蛋液。
9、放进烤箱，上下火180°，烤制的时间15分钟左右，因为每家每户的烤箱不同，所以烤制的时间，大家要灵活掌握。注意观察馕饼表面颜色的变化。
10、可以在馕饼上撒上一些芝麻，这样就变成了芝麻囊。
11、在馕饼上撒上一些洋葱碎（新疆人说的皮牙子），就变成了皮牙子烤馕了。
也可以直接将所有材料倒入面包机搅拌，或手工揉面。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
可以用叉子和牙签扎眼
喜欢软的可以擀厚一点，喜欢脆的饼底压薄一点
