散文精选网南京特产排行榜前十名？
南京特产前十名排名如下：
1、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。
2、雨花茶
雨花茶是南京的特产，也是中国的十大名茶之一，绝对是回家送礼待客的最佳选择之一。高品质的雨花茶外形如同松针，它选用的是优质的细嫩针状春茶所制，味道清香，口感甘醇。
3、羽毛贡扇
羽毛贡扇是南京传统的手工艺品，始于明嘉靖年间，采用的是雕、鹰、鹤、雁等珍贵禽毛为原料，被技艺高超的工匠制作而成。因品质上乘后来被皇帝钦点为贡扇，从此羽毛贡扇就被普及开来，发展至今不仅在国内畅销，还颇受海外消费者的喜爱。
4、洪蓝玉带糕
洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃，清朝年间，乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺，寺内和尚甚是高兴，当即沏好香茶，奉献上当地特产“白云片糕”，盛情款待。
5、东坝豆腐干
东坝豆腐干是南京的特色美食，历史悠久，因质量上乘，味道鲜美，软硬适中而具有韧性，适宜于干吃、配菜等闻名于世。传统的东坝豆腐干选用当年产优质大豆作原料，经过浸泡、石磨磨制、滤浆、烧浆、盐卤点花、粗包、小布块精包、压榨等十多道工序精心制作成型，称为茶干。
6、香肚
香肚是南京的特色传统名菜，常常被拿上南京人的餐桌。它的外形较小玲珑、红白相间，吃起来肉质紧实、香嫩可口，还略微带点甜味，十分的好吃。
7、活珠子
活珠子是南京著名的特产，属于金陵小吃。它是当鸡蛋受精后还未破壳，但蛋里面已经有了头、翅膀、脚掌的轮廓，这种还为安全孵化成型的蛋就叫活珠子，它营养价值丰富，十分受到当地人的喜爱。
8、南京云锦
南京的云锦已经被联合国选入了“人类非物质文化遗产”的名录，而且至今依旧无法用机器替代手工编织。云锦的色泽光丽灿烂、图案精美、绚丽多姿，自古皇帝和皇后的龙凤袍都是由云锦编织而成。
9、固城湖大闸蟹
固城湖螃蟹产于第?批“国家级?态?范区”南京市?淳区固城湖。固城湖螃蟹具有“??”鲜明个性：绿(绿??品、放?蟹)、早(上市早，全国最早)、?(规格?、4两以上的占60%)、肥(?质饱满)、腥(蟹腥味??)、鲜(蟹?氨基酸多)、甜(?感好、鲜中带甜)、靓(青背、?肚、??、黄?，红膏蟹占95%，是出?的上等品)。
10、雨花石
南京的雨花石是当地的一大特色，雨花石是天然的玛瑙石，它的色彩多样，形状各异，十分的漂亮。
南京必买的十大特产零食？
南京必买的十大特产有：太史饼、南京板鸭、百大糕、南京香肚、南京百合、南京盐水鸭、雨花茶、南京鸭肫、糕团小点、状元豆。推荐：南京板鸭。
南京板鸭从选料制作至成熟，有一套传统方法和要求。其要诀是“鸭要肥，喂稻谷，炒盐腌，清卤复，烘得干，焐得足，皮白，肉红，骨头酥”。制作板鸭的鸭要体长、身宽、胸部及两腿肌肉饱满，两腋有核桃肉，去毛后体重1.75公斤以上的健康活鸭，宰杀前要用稻谷催肥。
宰前断食18～20小时，并进行宰前检验。屠宰时，一般都从下腭脖颈处下刀，刀口离鸭嘴5厘米、深约半厘米割断食管和气管。最好能用60～75伏的电流先进行电麻，这样不但有利于屠宰卫生，同时放血充分。
如1.5公斤的鸭子，经电麻的放血27秒，得血32.8克，并在2分钟内死亡，而不用电麻的放血48秒，仅得血27.5克，3分钟后才死亡。
好的板鸭外形呈扁圆形状，腿部发硬，周身干燥，皮面光滑无皱纹，呈白色或乳白色，腹腔内壁干燥，附有外霜， 胸骨与胸部凸起，颈椎露出。肌肉收缩，切面紧密光润，呈玫瑰红色，具有板鸭固有的气味。
南京的特产有哪些可以带回家吃？
第一、盐水鸭，南京盐水鸭一年四季都可制作，腌制后香鲜味美，具有肥而不腻的特色，饭桌上举家吃吃盐水鸭，美味可口又下饭。
第二、南京香肚，其形状像苹果，小巧玲珑，肉质鲜美，吃起来香嫩爽口，最佳的是它便于携带。
第三、颇受年轻人喜欢的小零食，状元豆。状元豆也是秦淮八绝之一，属于金陵小吃，香咸爽口，入口喷香。
第四、雨花茶，南京雨花茶属于绿茶的一种，汤底清爽，香气四溢，独具特色。
南京特产排名前十名？
分别是南京云锦、南京雨花茶、南京盐水鸭、固城湖螃蟹、桂花牌盐水鸭、白马黑莓、雨花石、金陵折扇、南京板鸭、青山碧螺春等。南京云锦美如天上云霞而得名，雨花茶是中国十大名茶之一，盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，雨花石有石中皇后之称，被誉为天赐国宝，中华一绝。……。
