血糖高吃什么好,宜吃7种食物和忌吃4种食?
1、 主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。 2. 血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。 3. 在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。 4. 禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
延伸阅读
患上高血糖,最让人头疼的就是:好多美食都没办法享用了。高血糖一旦发展成糖尿病,或是诱发一些糖尿病并发症,后果就非常严重了。因此,很多高血糖患者,都要通过调整日常饮食的方式来稳定自身的血糖值。但是,食物那么多,谁又能记住哪些能吃、哪些不能吃呢?
因此,针对这个问题,我给大家列出了高血糖患者的禁忌食物清单、以及适宜进食的食物清单。如果不知道平时应该吃什么、不应该吃什么,不妨照着这个清单来吃吧。
高血糖患者的禁忌清单:
1、饮品类:
奶茶不可以喝,例如珍珠奶茶、布丁奶茶、冰淇淋奶茶等,其中的热量、含糖量都比较高,容易导致血糖值升高。
咖啡可以少量饮用,但是喝咖啡过程中尽量避免加糖加奶。
碳酸饮料不可以喝,虽然目前市面上有无糖可乐等饮品,也不建议高血糖患者饮用。其中的碳水化合物含量较为丰富,不利于血糖值的稳定。
脱脂牛奶、无蔗糖牛奶可以正常饮用。但是全脂牛奶、高脂牛奶一般不建议饮用。过多的脂肪摄入会加速血糖值的升高。
2、水果类:
菠萝蜜、石榴等口味偏甜、含糖量高的食物都要避免进食。还要避免吃菠萝、芒果、提子、甘蔗、柿子等水果。此外,例如榴莲等热量较高的水果,也要避免进食,否则过多的热量堆积在体内,转化成脂肪,就会导致血糖值升高,还可能导致上火或是体型增胖。
3、日常食物类:
蜜饯是典型不可以及食的食物,例如红枣蜜饯等。因为制作此类食物的过程中,会将食物放置在糖中腌制,所以此类食物的含糖量非常高。这对高血糖患者来说,简直是如临大敌。就连血糖正常的人群,平时也要避免一次吃太多。
糖果、蛋糕等典型的甜品类食物,也要避免进食。糖果,顾名思义,其中的糖分很高。而蛋糕,由于其中有很多的奶油并且糖精等成分,所以脂肪含量、糖含量都是很高的。
主食方面,不建议吃糯米饭。因为糯米中的成分进入人体内之后,会在人体内逐渐被分解,形成大量的葡萄糖。因此,会影响血糖值的稳定。平时也要少吃米粥,虽然米粥易消化,但是在制作过程中,也将大米煮烂。这种情况下,进食米粥之后,其中的成分更容易被机体吸收,所以升糖速度加快,吃米粥后很容易导致血糖值飙升。
高血糖患者的适宜清单:
1、饮品类:
茶类饮品,例如绿茶、红茶、乌龙茶、柠檬茶等饮品,但是市面上很多茶类饮品中的含糖量较高,因此在饮用之前应该观察饮品的成分表,判断糖含量是否超标。适量饮用淡茶,可以补充体内的茶多酚等成分,其升糖指数比较低,对血糖值、血脂值的下降都有一定的益处,还能起到提神醒脑的效果。此外,虽然可以饮用茶类饮品,但是一般都建议饮用淡茶,不建议饮用浓茶。否则浓茶的饮用会导致血糖值升高,对心血管系统的健康也会造成负面的影响,例如导致血压值升高等。
2、水果类:
草莓、橙子、梨子等升糖指数比较低的水果,都可以适量进食。也能吃青梅、黄瓜、火龙果、猕猴桃等水果。但是由于很多水果中都含有一定的糖分,所以不建议一次吃太多,适量进食即可。此外,一般建议可以在上午10-11点或是下午3-4点左右,适量进食水果。因为在这两个时间段,人体的血糖值比较低,适量进食水果不会导致血糖值产生太大的波动。
3、日常食物类:
主食方面,建议吃燕麦、荞麦面、玉米面等粗粮类的主食。其中含有丰富的膳食纤维成分,膳食纤维的摄入能加快身体代谢的速度,对血糖值的下降也有益处。也可以适量吃馒头、窝窝头等食物,其中的升糖指数都比较低。但是并非所有粗粮都可以进食,例如红薯就不可以吃。红薯的含糖量已经高达27.7%,所以患者要避免进食。
高血糖患者们,如果不知道怎么日常饮食,就根据我上述列出的这个清单来进行饮食调整吧。根据我的饮食清单,能够保持血糖值的稳定,防止病情程度加重。而上述的禁忌饮食,也要千万记住,不可触碰。如果担心自己记不住,不妨点赞收藏下来,以后每天对照进食,益处多多~