以下哪种传统美食寓意生活甜蜜年年高 1月25日蚂蚁庄园小课堂答案最新

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问题一:

年画中经常出现鹿的形象,它的寓意是

答案:功名利禄

解析:鹿在古代被視为神物,是一种荣誉,收货,认为鹿给人民带来吉祥幸福長寿,作为美的象征鹿与艺术有着不解之缘,历代壁画、绘画、雕塑中都有鹿。关于鹿的故事还很多,大体说这么些寓意吧!

问题二:

以下哪种传统美食寓意生活甜蜜年年高

答案:年糕

解析:因为年糕谐音年高,过年吃年糕就预示着年年高,表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿,年糕,也是过年必不可少的贺年糕点,从字面意思上来说,它就饱含吉祥之意,年与粘同音,可以理解成新年或团圆凝聚之意,而糕谐音高,有步步高升的寓意,再加上年糕有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品,年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。

明日小年,记得吃这传统美食,香甜软糯,寓意“年年高”

明天就是农历的小年,小年有很多习俗,但是南方人都不同。北方吃饺子、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜、面花、炒玉米等等。而南方人吃年糕、米饼、灶糖、甘蔗元宵等等。每年小年,我家都会做年糕吃,年糕寓意“年年高”,是南方的传统美食。小年还要祭灶神,俗称辞灶,就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作,在玉皇大帝面前说好话。

 

但是因为人在北方,这里的年糕和家里的有些不同,所以自己动手,用糯米粉就可以做了。自己动手做更好吃,可以加许多自己喜欢的配料,比如红枣、核桃等等,糯米粉加水拌匀,上锅蒸一蒸就熟了,特别简单,吃起来香甜软糯,特别美味,家人都很喜欢。

 

明日小年,记得吃着传统美食,香甜软糯,寓意“年年高”。接下来教大家做这个年糕,明天大家按照这个做给家人吃,好吃又营养。下面一起来看看具体的做法吧~

 

【红枣核桃年糕】

食材:糯米粉160g、牛奶180g、细砂糖20g、玉米油9g、红枣10颗、核桃适量。

做法:

 

第一步,首先把核桃剥壳掰碎,然后放入烤箱中,180度烤10分钟。

 

第二步,烤好的核桃去皮切碎,红枣洗干净,切碎,去掉枣核备用。

 

第三步,将糯米粉放入盆中,加适量细砂糖,然后倒入牛奶,再加玉米油搅拌均匀。

 

第四步,准备一个容器,放入红枣和核桃,再倒入糯米糊,搅拌均匀,然后包上保鲜膜,接着上锅蒸,大火蒸10分钟。

 

第五步,蒸熟出锅,冷却后取出,然后再切成小块,就可以美美的享用了。

 

烹饪技巧:

1、添加的食材可以自己选择,比如再加点葡萄干,或者其他一些果仁等等;2、糯米糊不能太稀了,不然蒸熟太软不成型,也不美观;3、蒸熟后要冷却在切块,冷却后凝固,才不会粘连,最好撒些熟糯米粉再切,防止粘连。

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