中国居民膳食指南中五条核心条目?
新版《中国居民膳食指南》有以下五条核心推荐:
一、食物多样,谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入 12 种以上食物,每周 25 种以上。每天摄入谷薯类食物 250~400 g,其中全谷物和杂豆类 50~150 g,薯类 50~100 g。
食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。
二、吃动平衡,健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
坚持日常身体活动,每周至少进行 5 天中等强度身体活动,累计 150 分钟以上;主动身体活动最好每天 6000 步。
减少久坐时间,每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
餐餐有蔬菜,保证每天摄入 300~500 g 蔬菜,深色蔬菜应占 1 / 2。
天天吃水果,保证每天摄入 200~350 g
新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
吃各种各样的奶制品,相当于每天液态奶 300 g。
经常吃豆制品,适量吃坚果。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。
每周吃鱼 280~525 g,畜禽肉 280~525 g,蛋类 280~350 g,平均每天摄入总量 120~200 g。
优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
五、少盐少油,控糖限酒
培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过 6 g,每天烹调油 25~30 g。 控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过 50 g,最好控制在 25 g 以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过 2 g。
足量饮水,成年人每天 7~8 杯(1500~1700 ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g,女性不超过 15 g。
2016年发布的中国居民膳食指南?
第一,食物多样,谷类为主,平衡膳食模式是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。
吃动平衡健康体重体重是评价人体营养和健康状况的重要指标,吃和动是保持健康体重的关键,各个年龄段人群都应该坚持天天运动。
第三,多吃蔬果,奶类,大豆,蔬菜,水果。
中国居民膳食指南修订原则?
《中国居民膳食指南》,主要有8条原则
一、食物多样,谷类为主。
二、多吃蔬菜水果和薯类。
三、每天吃奶类,豆类或其制品。
四、经常吃适量鱼禽蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油。
五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。
六、吃清淡少盐的饮食。
七、如饮酒,应限量。
八、吃清洁、卫生、不变质的食物。
中国居民膳食指南的具体要求?
新中国居民膳食指南的主要内容是:
一、食物多样,谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。
二、吃动平衡,健康体重
各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量,控制总能量摄入,保持能量平衡。
坚持日常身体活动,每周至少进行5天中等强度身体活动;减少久坐时间,每小时起来动一动。
三、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
五、少盐少油,控糖限酒
培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品;足量饮水,成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过15g。
六、杜绝浪费,兴新食尚
珍惜食物,按需备餐,提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式,食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。
《中国居民膳食指南2007》内容是什么?
1.食物多样,谷类为主,粗细搭配 2.多吃蔬菜水果和薯类 3.每天吃奶类、大豆或其制品 4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食 6.食不过量,天天运动,保持健康体重 7.三餐分配要合理,零食要适当 8.每天足量饮水,合理选择饮料 9.饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物
《中国居民膳食指南》明确建议我国居民的奶摄入量应该是多少呢?
中国营养学会2007年接受卫生部委托,组织专家组修订《中国居民膳食指南》,并于2008年1月以卫生部以1号令的形式发布。《中国居民膳食指南》推荐每人每天应该吃谷类粮食三两到四两,大豆半两到一两;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物三两到四两半;奶及奶制品六两;油半两;蔬菜六两到一斤;水果四两到八两。
换算下来大约2200大卡。
中国居民膳食指南有什么指导意义?
随着人们生活水平的提高,以膳食营养促进健康已成为人们追求的目标。
这就需有合理营养的知识和掌握平衡膳食的要求。
在卫生部委托下,中国营养学会修改和制订了《中国居民膳食指南》。
它是营养工作者概括营养学原理提出的一些指导性意见,旨在帮助人们合理选择并搭配食物,以达到合理营养,减少疾病,促进健康的目的。
《中国居民膳食指南》的内容有8条: 1、 食物多样、谷物为主 各种食物所含营养成份不同,没有一种食物能供给人体所需的全部营养素,所以每日膳食必须由多种多样的食物适当搭配,以满足人体对多种营养素的需要。
谷类食物是我国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。
应该注意粗细粮搭。
2、 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质及膳食纤维等营养素,对保护心血管健康,增强抗病力和预防某些癌症有重要作用。
3、 常吃奶类、豆类或其制品 奶类含钙量高,是钙和优质蛋白质的重要来源。
我国居民普遍缺钙,与膳食中奶类少有关,经常吃奶类可以提高儿童、青少年的骨密度,减缓老年人骨质丢失。
豆类营养丰富,含优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等多种营养物质,既可改善膳食营养素供给,又可避免吃肉类过多的不利影响。
4、 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油 鱼、禽、蛋及瘦肉是优质蛋白、脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。
膳食中应包含适量。
我国部分城市和绝大多数农村吃动物性食物量不够,应适当增加摄入量。
但部分大城市居民吃肉类太多,亦对健康不利,应适当减少,特别是猪肉、荤油。
5、 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重 进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素,食量过多,活动量不足会导致肥胖,反之则会消瘦,二者都不是健康的表现,因此应保持进食量与能量消耗之间的平衡,使体重维持在适宜的范围内。
6、 吃清淡少盐的膳食 食品不应太油腻、太咸,少吃油炸、烟熏食物。
每人每日食盐用量以不超过6克为宜。
少吃咸菜、味精等含钠的食物。
吃盐多会增加高血压的危险。
7、 如饮酒应限量 白酒除具有能量外,不含其他营养素。
过量饮酒会使食欲下降,发生多种营养素缺乏,还会伤害肝脏、增加高血压、中风等危险。
若要饮酒,可饮少量低度酒。
8、 吃清洁、卫生、不变质的食物 应选择外观好,符合卫生要求的食物,进餐要注意卫生条件,包括环境、餐具和制作者的健康状况。
以上指南适用于健康成人及2岁以上儿童,在此基础上,对婴儿、学龄前儿童、学龄儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人几个特定人群还有“不同人群的膳食指南”。