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问题一：
为什么红薯通常会越放越甜
答案：淀粉转化为糖
解析：甜薯是越久放越甜的。红薯里面含有丰富的淀粉，经过淀粉酶的作用可以转化成糖。红薯放久了就会变得更甜，水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，水分减少，把淀粉水解变成了糖，这样使红薯内糖分增多起来。所以大家经常会看到保存的红薯比新挖出来的要甜。
问题二：
在我国传统文化中，“白寿”指的是多少岁寿辰
答案：九十九岁
解析：99岁又称为白寿，因“百”字去掉上边的一是“白”字，“百”数去一为九十九，故雅称九十九岁为“白寿”。在我国传统的寿称中，常见的有“花甲”（六十岁）“古稀”（七十岁）“耄耋”（八九十岁）“期颐”（一百岁）等，而“喜寿”“米寿”“白寿”“茶寿”的寿称则鲜为人知。
在日常生活中，大家都知道红薯里面含有丰富的淀粉以及纤维素等物质，它可以促进肠胃蠕动保持大便通畅。于是，很多家庭喜欢买一些红薯放在家里煮饭时加点它。那么，你知道红薯该怎么正确保存吗？今天就给大家分享一招保存红薯的方法，放上一年都不长芽而且越放越甜，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看一下如何正确保存红薯吧！
保存红薯的方法
你家里有红薯需要储存吗？其实，保存红薯的要求非常严格。保存红薯时周围的环境不能太热也不能太潮湿，否则红薯容易发芽或者被冻坏。那么，该如何正确保存红薯呢？保存红薯时，第一步一定要挑选没有磨损的红薯进行保存。如果红薯表皮不完整或者有腐烂的地方，那么这种红薯放不久就容易变坏。
筛选好红薯之后，下面教大家如何正确保存红薯。先将刚买回来的红薯放在阳光下晾晒1-2天。这样做是为了去除红薯里面多余的水分，下次吃红薯时会更甜。再准备一个纸箱。在纸箱的底部铺一层报纸，并且放上需要保存的红薯。红薯记得并排摆放不要叠在一起。如果纸箱太小可以在红薯上面铺一张报纸，再放上红薯以此类推就可以了。之所以保存红薯时铺上一层报纸，是因为报纸能起到吸潮的作用，防止红薯在潮湿的环境下发芽变质。红薯摆放好之后，将纸箱密封起来放在阴凉处保存就可以了。这样保存红薯放上一年都不会发霉变质，而且还会越放越甜，解决了很多家庭困扰的烦恼，
用这个方法保存红薯时，有些朋友就会问了，为什么红薯会越放越甜呢？这是因为红薯在保存过程中蒸发一部分水分，所以红薯当中的糖浓度也就会随之增加。第二个原因是因为红薯当中的水参与了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解之后会变成糖，从而红薯会越放越甜。
红薯怎么存放才能放久一点呢？赶紧学会这招，这样保存红薯放上一年都不会坏，而且还越放越甜，解决了很多家庭困扰的烦恼。保存红薯的正确方法，你学会了吗？看完后抓紧转告身边人。如果你觉得实用记得转发分享给身边的朋友，帮助更多有需要的人。下期再见，拜拜！
