散文精选网永春佛手十大特征？
外形：茶条紧结，肥壮，卷曲呈蚝干状色泽：砂绿乌润汤色：橙黄清澈香气：浓锐滋味：甘厚叶底：黄绿明亮永春佛手茶又名香橡种、雪梨，主要产于福建永春县苏坑、王斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。
是用佛手品种茶树鲜叶制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。永春佛手茶采摘标准是在新梢展开四至五叶，顶芽形成驻芽时采下二、三叶。 佛手茶的制造与一般乌龙茶一样，不过针对佛手叶面角质层薄，气孔大而分布稀，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性较强的特点，在正常温湿条件下晒青宜轻不宜重，摇青时间和摊置厚度不宜过长过厚。
发酵适度、香气达到高峰时，进行高温杀青。杀青叶经过揉捻、初烘、初包揉后，针对佛手叶张大的特点，复烘复包揉三次或三次以上，较一般乌龙茶次数为多，使茶条卷结成蚝干（虾干）状。
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永春佛手茶和福鼎白茶有什么区别？
两者有本质的区别，类别，制作工艺，外形，都不一样。
1.类别：永泰佛手属于乌龙茶；而福鼎白茶属白茶类。
2.工艺：永春佛手是半发酵茶要经过采摘-晒青→摇青→摊凉→杀青→包揉→初烘→复包揉→定型→足火；而福鼎白茶是不发酵的，采摘→萎调→烘干。
3.外形：永春佛手条索紧结，粗壮肥重，色泽沙绿油润；福鼎白茶芽中的白毫银针头肥壮、身披白毫，挺直如针，色白如银。
永春佛手茶的介绍？
春佛手茶永春佛手茶，产于著名乌龙茶主产基地——福建省永春县，又名香橼种、雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一。因其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用;并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管,降血压血脂等保健功效.常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。
