散文精选网为什么肉蘑不能人工培植？
目前肉蘑不能人工培养，所以它们都是纯天然无污染绿色生态食材，不含任何添加剂，但产量极低，现在这些食材只有在深山里面野生生长，必须要人工采摘，效率慢，外观通体呈肉色，所以又被大家称为肉蘑。
红蘑生于松树林中地上的杂草丛林之间，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，其所含有的营养价值极高，除含有人们常所需的蛋白质，膳食纤维外还含有人体所必需的少量元素如钾、钠、锌、锰、铜等，因此而深受人们喜爱。因为是野生的，产量极少，价格相对贵。此种菌菌肉肥厚，香气浓郁，味道鲜美，是一种名贵的野生食用菌。
延伸阅读
肉蘑一夜能长多大？
肉蘑菇一天能长2-5cm左右。
肉蘑菇一天可以长2-5厘米，其对生长环境的要求严格，可以生长的温度在3-32℃，最适合生长的温度为24-26℃，气温超过32℃时菌丝会停止生长，同时野生蘑菇的菌盖呈扇形或圆形，孔口表面新鲜时颜色为浅黄色，发干后呈浅灰褐色，菌管长约5毫米。
肉蘑跟红蘑是同一种蘑菇吗？
肉蘑：铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称，在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属。东北、华北地区俗称红蘑、松树伞、松蘑等。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。因此他们是同一种蘑菇。
肉蘑什么时候出？
肉蘑在我们东北也叫红蘑，是一种野生蘑菇，口感特别好，我们东北有一道名菜叫红蘑炖小鸡，也可以红蘑炒大葱，红蘑炒白菜片等等特别好吃，营养丰富。立秋节气过后就该出肉蘑了
肉蘑的做法？
小炒肉蘑（野生松蘑）的做法步骤
步骤 1
采来的肉蘑洗干净，大个对半切，焯水1分钟，捞出备用
步骤 2
五花肉炒辣椒，快熟了倒入焯好的肉蘑，翻炒一分钟即可鲜美出锅(^○^)
什么地方长肉蘑？
肉蘑：铆钉菇科几种野生红色食用菌的统称，在真菌分类上属于担子菌亚门层菌纲、伞菌目、铆钉菇科、铆钉菇属，包括血红铆钉菇，红铆钉菇 、绒红铆钉菇 等。东北、华北地区俗称红蘑、松树伞等。该菌是针叶树木重要的外生菌根菌，在北方与赤松形成菌根，大量生长。肉蘑目前不能人工培养，所以都是纯天然无污染绿色生态植物，且产量极低，目前在承德坝上的深山中，青龙及燕山深山中，辽西凌源地区山野中生长。都是当地的山民去一颗一颗采集，然后晾干，外观通体呈肉色,故称之为肉蘑。
子实体一般较小，菌盖宽3-8cm，初期钟形或近圆锥形，后平展，中部凸起，浅咖啡色，菌肉带红色，干后淡紫红色，近菌柄基部带黄色。菌褶延生， 青黄色变至紫褐色，不等长。菌柄长6-10(18)cm，粗1.5-2.5cm，圆柱形且向下渐细，稍粘，与菌盖色相近且基部带黄色，实心，上部往往有易消失的菌环。夏秋季在松林地上单生或群生，并且形成菌根。此种蘑菇肉厚，食用味道较好。是华北、东北地区重要的野生食用菌之一。
捡肉蘑的技巧？
、带好工具，上山之前需要带好篮子、小铲，篮子用来盛装新鲜的蘑菇，只要不挤压过度，一般能够很好的保持好蘑菇全貌，用铲子会轻松很多，而且也容易让野生蘑菇在采摘的时候更完整。
2、合适的时间，由于地理位置的不同，有些地方野生蘑菇的生长时间会有所差别，不过大部分是在春季，因为这个季节雨水多，温度适宜，很多新鲜的蘑菇会破土而出，当然如果自己上山采摘的话，可以选择天气明朗的上午。
3、熟悉路况，上山的路自己需要清楚，尽量少去一些危险的地方，像陡坡、山洞、有野兽多的地方，或者自己以前没去过的地方，要知道安全第一。
4、能够辨别，一般春天山上会有很多不同品种的野蘑菇，这时上山采摘之前最好需要了解哪些蘑菇有毒没毒，以防自己在山上胡乱采摘，从而导致可能的误食。
5、采大留小，如果自己看到的蘑菇一时还没长大，自己可以记住地方，这样上一周左右待它长大后就可以更好的收获了，所以遇见小的尽量要留着以后采摘。
