散文精选网为什么没人吃马肉不白吃？
没人吃马肉的原因。
原因一：马肉的成本实在是太高了，马不容易长肉，养很久才能长大，不具有商业价值，因此没人养。
原因二：则是马肉的成色。我们先来看看马肉的外观。马肉和牛肉较为相似，都属于高蛋白质低脂肪的肉类，而马肉的脂肪含量比牛肉还低，这也导致马肉的肌肉纤维十分粗大，肌间脂肪几乎为零。
原因三，马肉不好吃，因为马肉脂肪含量少，肉质太硬，因此吃的人不多。
延伸阅读
马肉口感怎么样？
马肉的味道略有一点点的酸味。马肉，指食草动物马的肉，它肉质鲜嫩，脂肪较少，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，是欧洲，南美以及亚洲多国的烹饪传统中重要的一部分。
食用马肉最多的八个国家，每年大约消耗470万匹马。
马肉和驴肉哪个比较好吃，谁来告诉我？
有句俗话“天上龙肉，地上驴肉”，可见驴肉好吃。
是如果从具体的肉质来说，驴肉相对来说它的肉质更加的细腻，吃起来类似于丝滑的感觉;而马肉呢，相对来说就比较粗糙，就是常说的肉质可能有点儿“老”，仔细品尝的话可以感觉其中的差异的。
两者的味道尝起来也会有所不同的，虽然说很多造假者都是将驴肉和马肉混合卤煮，但是其中细微的差别还是有的。马肉卤煮之后纤维部分没有正常的驴肉那么松散，驴肉的结缔组织部分相对来说有那种透亮的感觉。
