散文精选网松仁玉米粒？
松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许`淀粉适量。
1、买回来的生玉米去皮去玉米须，洗干净。掰两半，用刀沿着根部从上切到下，把玉米粒沏下来。甜青椒洗干净后切丁，淀粉加水加盐搅拌均匀。
2、起锅，汇中烧至七成热后，下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松子仁翻炒至变色，稍微炒一下就行，时间不易过长。
4、加入玉米粒，加入少许白糖，翻炒均匀。
5、然后倒入水淀粉勾芡。出锅，热气腾腾，松子特有的香味混合着玉米的香甜。
注意事项:1、松子仁稍微炒一下就可以J，久了会糊掉。
2、盐放在水淀粉里面，可以均匀的化开，这样一勾芡就可以起锅了。
3、个人认为这道菜少放盐比较好，一个是盐吃多了对身体也没有好处，还有就是掩盖了食材本身的香气。
4、不是所有的玉都可以，只有甜玉米，本身的甜味经过炒至，自然清爽。
延伸阅读
怎么做松子玉米？
材料：玉米粒、松子、枸杞 做法：
1、锅内放油烧至中热，入玉米松子翻炒；
2、加枸杞数颗，加盐糖和一小勺高汤烹煮片刻；
3、水淀粉勾薄芡出锅装盘；淋少许色拉油。 营养价值： 松子：含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。 玉米：含有大量的营养保健物质。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
松子玉米野米大厨的做法？
材料：冷冻玉米粒300克 松子100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）。
做法如下：
1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻。待解冻后用清水冲净，沥干水分装碗备用；青红椒洗净斜切成片不要去籽；香葱洗净切葱花备用。
2、炒锅中不要倒油，接着将松子放入锅中，用小火慢慢将松子焙香。待松仁变微黄色，炒至表面泛油光时，盛出装盘自然冷却。
3、然后把炒锅中倒入适量食用油，开大火加热至7成热时，放入香葱炒出香味，然后倒入玉米粒，青红椒片，再根据自己口味加入适量食盐和白糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅拌均匀。
4、待锅中牛奶快收干汤汁时，放入炒好的松子翻炒均匀后即可出锅装盘完成啦。
松子玉米最正宗的做法？
松子玉米食材准备
主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，
调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，
制作步骤
1.辣椒切小丁，香葱切末，
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，
3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，
4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，
5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
