儿童补钙食谱（孩子怎么补钙最合适！这6道食谱比钙片更管用）

钙是人体内含量最丰富的矿物元素，摄人足量的钙可以维持孩子正常的骨矿物含量和骨密度，达到高骨量峰值，减少骨折。而且，钙离子还参与人体内多种生理功能，如血液凝固、维持心脏、肌肉、神经正常兴奋性、信号传导，以及膜的通透性等。那么，补钙有什么好处呢？
补钙对孩子的好处
1提高孩子的抵抗力
由于体内的钙代谢正常是全身组织、器官各系统发挥正常功能的基础条件之一，钙的代谢能直接或间接地影响人的抵抗力。可见，多补钙可以提高孩子的抵抗力。
2防治孩子感冒
钙能降低孩子毛细血管的通透性，抑制病菌的生存，增强孩子的身体对环境冷暖变化的适应能力。
3预防孩子近视
如果孩子的眼球缺钙，眼压就不能维持正常，如同电压忽高忽低闪坏灯泡一样，会导致近视形成。儿童期正是近视高发的年龄阶段，所以要给孩子补充足够的钙，这样可以帮助孩子预防近视的形成。
4帮助孩子坚固骨骼
很多研究表明，增加钙的摄入量可以帮助孩子坚固骨质，在儿童期应多给孩子补钙，这时候骨质正在形成，效果会更好。
那应该怎么补钙才最简单有效呢？答案就是用食疗。春季的很多菜都含有丰富的钙元素例如豆腐，油菜，小白菜，黄花菜，牛奶，海带等。因此，快快试一下以下几个补钙食谱，让孩子在这个春天保持健康。
食谱一：
猪肝鸡蛋汤
食材：
新鲜猪肝200克，新鲜鸡蛋—个，葱，姜。
做法：
1.将猪肝用水洗净，泡水30分钟后切成片。
2.鸡蛋在碗中打散。
3.葱切末,姜切丝。
4.锅中煮水，水开后加入10克油。
5.将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开，再加入葱姜，倒入猪肝。
6.猪肝变色后,放入盐,关火后闷5分钟即可起锅。
营养价值：
鸡蛋含有孩子成长所需的卵蛋白，卵球蛋白和丰富的无机盐如钙、磷，能有效维护骨头和牙齿的健康。
食谱二：
猪骨菠菜汤
食材：
350克新鲜猪脊骨，200克菠菜。
做法：
1、猪骨斩段，入沸水锅内汆一下，捞出沥水。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
营养价值：
猪骨菠菜汤含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素，可以补铁补血壮骨，滋补调养。
食谱三：
鸡蛋小米粥
食材：
鸡蛋，小米。
做法：
1.把小米冲一遍，然后多加点水。
2.将小米开大火熬，开了以后转中小火，把沫子瞥掉。
3.将新鲜鸡蛋煮熟后只留下蛋黄，除去蛋白。
4.将鸡蛋的蛋黄研碎，加入已煮好的小米粥中搅匀即可，每天最好吃1~2次。
营养价值：
蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类；而鸡蛋小米粥美味又易消化，非常适合婴幼儿食用。
食谱四：
虾皮碎菜蛋羹
食材：
5克虾皮，50克小白菜，1个鸡蛋和相应调料品。
做法：
1.用温水把虾皮洗净泡软，切碎。
2.小白菜洗净略烫一下，然后也切碎。
3.将虾皮、菜末与打散的鸡蛋混合搅拌均匀，加入少量水和少许调味品，上锅蒸，或用微波加热3-5分钟即可。
营养价值：
虾皮含有丰富的钙和磷。而小白菜在汆烫后除去了部分的草酸和植酸，这样有利于钙的吸收。这份蛋羹对宝宝的发育很有好处，可以促进宝宝的骨骼发育。
食谱五：
鱼泥烩烂面
食材：
20克去骨鱼肉，一碗鸡汤，半个西红柿、25克龙须面。
做法：
1.西红柿去皮后切成小块，鱼肉加盐捣烂备用。
2.底油烧热后炒西红柿，然后加入鸡汤调味。
3.待汤滚后下入面条，再待汤开后，调小火；下鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道后关火就可以享用。
营养价值：
鱼泥烩烂面能给予宝宝成长发育所需的能量，维生素和脂肪，还有利于促进宝宝长高，利于大脑发育。
食谱六：
牡蛎肉汤
食材：
新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。
做法：
1.将牡蛎肉放入砂锅内，加上少许生姜丝，适量清水，用中火煨成浓汤。
2.再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉即可。
营养价值：
牡蛎肉含有丰富的营养物质，能使皮肤光润，同时可以调节油脂。还有利于孩子增高，改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
爸妈们在平时应该多多注意，如果孩子出现缺钙现象，应及时给孩子补钙。孩子缺钙会表现出以下症状：
1)出汗多，即使温度不高，穿衣不多也容易出汗。
2)烦躁不安，易惊醒，易惊跳。
3)发现孩子比同龄人更晚出牙，牙不齐。
4)出现枕部脱发圈，后脑勺常会出现脱发。
5)学步迟。
6)经常出现抽筋现象。
7)指甲灰白或有白。
同时，在给孩子补钙的同时，应注意以下事项。
1、掌握补钙时间。其实钙质吸收在晚上达到峰值，而不是人们常认为的在白天。因此睡前补钙最合适。
2、需要持续补钙。有些妈妈有一种错误的观念，就是宝宝出现了缺钙现象之后才需要补钙。其实这是不对的。钙在身体中是长期发挥作用的，因此补钙需要长久持续。
3、钙剂不可与植物性的食物同吃。植物性的食物和果汁大多都含有植酸，果酸，它们和钙质结合会形成多聚体，影响钙质吸收。因此，含草酸多的如菠菜要先焯再炒；对于含植酸多的大米和面粉的则需要先浸泡和发酵。