散文精选网生物体内为什么会有过氧化氢酶？它们对生物体有什么作用？
过氧化氢酶大量分布于动植物细胞内，属于活性氧清除剂，可分解机体代谢过程中产生的活性氧如过氧化氢，超氧阴离子等，这些物质可对机体尤其是质膜产生毒害作用，测定这种酶的活力可以评价机体受活性氧毒害程度。
过氧化氢酶的活性与植物的代谢强度及抗寒、抗病能力均有关系，可以根据这种酶的活性水平判断植物是否受到氧化损伤(比较某种因素或者复合因素作用下与正常状态下的酶活水平)。
延伸阅读
为什么土豆有酶啊？为什么有过氧化氢酶啊？
土豆中有活细胞啊，是活细胞的都能产生酶。
而且几乎所有的生物机体都存在过氧化氢酶。这种酶的特性就是催化过氧化氢使之能更快分解出氧气和水。过氧化氢是一种代谢过程中产生的废物，它能够对机体造成损害。为了避免这种损害，过氧化氢必须被快速地转化为其他无害或毒性较小的物质。而过氧化氢酶就是常常被细胞用来催化过氧化氢分解的工具。
生物实验过氧化氢酶的催化作用和高效性？
实验原理：
原理一：新鲜肝脏中含有过氧化氢酶，Fe3+是一种无机催化剂，它们都可以催化过氧化氢分解成水和氧。分别用一定数量的过氧化氢酶和Fe3+催化过氧化氢分解成水和氧，可以比较两者的催化效率。
原理二：新鲜的肝脏中的过氧化氢酶和新鲜的唾液淀粉酶都具有生物催化作用，但新鲜的肝脏中的过氧化氢酶只能对过氧化氢进行催化分解，而新鲜的唾液淀粉酶则不起催化作用。分别用一定数量的过氧化氢酶和淀粉酶催化过氧化氢分解，可以说明酶的催化作用具有专一性。
原理三：高温、低温以及过酸、过碱，都影响酶的活性，说明酶的
催化作用需要适宜的温度和PH。
目的要求：
1、验证酶的生物催化作用；
2、探索过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低；
3、探索过氧化氢酶和唾液淀粉酶催化作用的差别；
4、探索过氧化氢酶在不同温度和PH下催化过氧化氢的情况。
材料用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分
数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜唾液、蒸馏水（清水）、质量分数为5%的HCl溶液、质量分数为5%的NaOH溶液、冰块、试管、量筒、小烧杯、滴管、试管架、酒精灯、火柴等。
方法步骤：一、验证酶的催化作用
试管1：2ml H2 O2 + 1滴肝脏研磨液
现象：产生大量气泡；
试管2：2ml H2 O2 + 1滴蒸馏水（清水）
现象：不产生气泡；
结论：过氧化氢酶具有催化作用。
二、比较过氧化氢酶和Fe3+ 的催化效率
试管1：2ml H2 O2 + 1滴肝脏研磨液
现象：产生大量气泡；
试管3：2ml H2 O2 + 1滴FeCl3溶液
现象：产生少量气泡；
结论：过氧化氢酶的催化作用具有高效性。
三、比较过氧化氢酶和唾液淀粉酶的催化作用
试管1：2ml H2O2 + 1滴肝脏研磨液
现象：产生大量气泡；
试管4：2ml H2 O2 + 1滴新鲜唾液
现象：不产生气泡；
结论：酶的催化作用具有专一性。
四、温度对酶活性的影响
试管1：2ml H2 O2 + 1滴肝脏研磨液
现象：产生大量气泡；
试管5：2ml H2 O2 + 1滴煮沸肝脏研磨液
现象：不产生气泡；
试管6：2ml H2 O2 + 1滴放冰块的肝脏研磨液
现象：产生少量气泡；
结论：温度对酶的活性有影响，低温使酶的活性降低，
高温使酶的活性失去，酶的催化作用需要适宜的温度。
五、PH对酶活性的影响
试管1：2ml H2 O2 + 1滴肝脏研磨液
现象：产生大量气泡；
试管7：2ml H2 O2 + 1mlHCl+1滴肝脏研磨液
现象：产生极少气泡
试管8：2ml H2 O2 + 1mlNaOH+1滴肝脏研磨液
现象：产生极少气泡
结论： PH对酶的活性有影响，过酸、过碱会使酶的活性失去，酶的催化作用需要适宜的PH。
过氧化氢酶体的发现历程？
作为一种物质，过氧化氢酶是在1811年被过氧化氢（H2O2）的发现者泰纳尔（Louis Jacques Thénard）首次发现。1900年，Oscar Loew将这种能够降解过氧化氢的酶命名为“catalase”，即过氧化氢酶，并发现这种酶存在于许多植物和动物中。
1937年，詹姆斯·B·萨姆纳将来自牛肝中的过氧化氢酶结晶，并在次年获得了该酶的分子量。1969年，牛的过氧化氢酶的氨基酸序列得以解出。而后，1981年，其三维结构得以解析。
过氧化物酶和过氧化氢酶的区别？
过氧化物酶与过氧化氢酶具有相似的化学性质，但却又有所不同。区别在于过氧化物酶对纯过氧化氢没有分解作用，但如果有合适的受体存在，则过氧化物酶能催化氧转移到这个受体上，而使受体被氧化，过氧化物酶可归人转移酶类。过氧化氢酶能使过氧化氢分解成水和氧，当有一定的受体存在时，则也有过氧化物酶的作用。
过氧化氢酶可以去除氧漂白残留在织物上过氧化氢，防止影响染色。
过氧化氢酶具有什么特性？
过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。
在纺织工业中，过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。
过氧化氢酶在美容业中的使用：一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢，目的是增加表皮上层的细胞氧量。过氧化氢酶在实验室中还常常被用作了解酶对反应速率影响的工具。
