吃葡萄的好处（总结7个葡萄的健康收益）

　　在多种民族或国家文化中，葡萄都象征着丰富和肥沃。葡萄除了可以使人一饱眼福外，还可以带来许多健康益处。今天小编就来给大家总结7个葡萄的健康收益，而且通过3项权威研究佐证葡萄在水果界中“宝藏男孩”的地位。
　　有利健康的前提：葡萄营养相当丰富，尤其是维生素C
　　100克葡萄能满足：
　　1.每天约25%的维生素C需求，每天的维生素C推荐摄入量是大于100mg，而100克的葡萄中就含有25mg的维生素C！除了支持免疫力之外，还需要维生素C来修复DNA，这对抵御流感防止感冒至关重要。维生素C还有助于显着促进植物性食物中铁的吸收，预防贫血；在运动中和休息时，维生素C可以帮助脂肪更高效的燃烧。
　　2.另外可以补充近20％的维生素K，骨骼形成过程中需要维生素K的帮忙，因此维生素K对于预防骨质酥松和骨折都有帮助。
　　3.至少每天所需10％的铜，铜在细胞能量代谢，胶原蛋白和血红蛋白的形成中起到关键作用。另外葡萄还提供了一些其他必需营养素，包括B族维生素，钾和锰。
　　曾发表在国际医学顶级期刊《英国医学杂志》上的一篇超大型人群观察性研究就探讨了葡萄与2型糖尿病发病风险之间的关系，这项研究纳入了十余万人，并发现在每周吃3份葡萄（大概不到一斤）的人，会比不怎么吃葡萄的人糖尿病发病风险显著降低达12%！（主要结果如下，红框为葡萄的2型糖尿病发病风险结果），我们可以看出，葡萄是预防糖尿病风险的第二名。
　　葡萄可以增强免疫系统功能——帮助抵御流感
　　除了上述对免疫至关重要的维生素C我们可以从葡萄中获得外，葡萄还能通过其天然的抗微生物特性增强免疫系统功能。
　　另外，100g的葡萄也可以提供约60-70克的水，这对于体内的水合作用、促进血液循环和健康的血液成分以及有效消除体内废物非常重要。
　　葡萄中含有抗衰老的抗氧化剂
　　葡萄含有几种不同的抗氧化剂，包括已知可以减少炎症和促进健康血液流动的抗氧化成分，比如多酚类物质。葡萄抗氧化成分也可促进更好的大脑发育（包括记忆力和倾斜度），与抗衰老和总体寿命延长有关。
　　研究发现黑葡萄和红葡萄中的槲皮素可以预防神经退行性疾病，例如阿尔茨海默氏病。槲皮素还与细胞凋亡有关，而细胞凋亡是人体用来杀死老化或功能失调的细胞的重要程序。
　　另外，一项荟萃分析发现葡萄多酚可以显著改善血管内皮功能。研究者分析了9篇高质量的随机对照干预研究，总计分析了129人的干预结果，发现不管是健康人还是具有高危心血管风险因素的人，补充葡萄多酚都可以显著提高肱动脉内皮依赖性血管舒张率（一种反应血管内皮功能的重要指标）。
　　葡萄可以帮助我们睡个好觉
　　葡萄中的天然褪黑素能保证更好的睡眠质量。目前失眠正在影响三分之一的世界人口，而睡眠不足与许多健康风险相关，包括抑郁症，2型糖尿病，心脏病和肥胖，因此葡萄在神经改善与精神调节方面的作用对健康依然很有帮助。
　　有葡萄叶子的红葡萄
　　葡萄能预防心血管疾病以及保护血压
　　葡萄在许多方面都有益于心脏健康。它们被证明可以预防动脉硬化，降低血压，改善血液循环，抑制血液凝结和减少炎症。研究表明，葡萄还可以通过减少化合物在血液中的吸收来帮助降低胆固醇。
　　一项发表在医学综合期刊《Plos one》上的荟萃分析探讨了葡萄源多酚的摄入对改善血压的效果，研究者纳入了12篇高质量的随机对照干预研究，总计分析了近300人的干预结果，并发现葡萄多酚的干预可以显著降低收缩压达到1.5个毫米汞柱左右。主要结果如下图（红框为小编圈出的降压结果）
　　葡萄保护健康视力
　　葡萄中的叶黄素和玉米黄素可以保护视网膜和晶状体。
　　研究已经证明这两种植物化学物可以扩大视野、减轻眩光带来的不适、增强视觉对比度、并减少眼睛从明亮的光线中恢复所需的时间。在疾病预防上，还有助于降低黄斑变性和白内障（两种常见的眼部疾病）的风险。
　　葡萄有助于消化健康
　　葡萄的纤维含量虽然不是很高，但100克葡萄也可以提供一到两克的膳食纤维（每日所需25克左右）。膳食纤维有助于维持肠道排便，而且葡萄中的多酚以有益于健康的方式有效地转化肠道细菌。这些可能促进形成更强的免疫力和使对健康有利的微生物丰度更高。