中药黄精的作用（黄精的主要作用及中医食疗方法）

原创2021-07-13 10:58·中医邴飞虹
黄精，又称为老虎姜。黄精味甘、性平、无毒，归于肺经、脾经、肾经。黄精不仅能够补肾补肝补脾、润肺生津，还对女性有着滋阴补血的功效，增强体质。因为黄精性质平和，作用也较为缓慢，可以当作久服滋补类的药物。
生黄精根茎也含有多种营养成分，包括有糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡罗卜素、维生素等，生食、炖服都可以，既可以充饥也能健身。
黄精的功效
一、补中益气
黄精具有补中益气的功效，具有治疗脾胃虚弱、腹胀、神疲乏力和胃阴不足所导致的食少纳少、口干舌燥的功效。
二、滋阴养肺
黄精对于肺燥所引起的少痰干咳、咳嗽有血的患者具有不错的滋阴养肺的功效。
三、补阴益肾
黄精对于腰酸无力、头发早白、阴虚内热的消渴病、胃热口干等患者有较好的疗效。
四、预防动脉硬化
黄精也具有降低胆固醇、血脂的功效，经相关实验研究证明，中药黄精制剂能够明显降低甘油三酯、血脂、胆固醇的含量，能够达到预防动脉硬化的发生。
黄精的副作用
黄精性质较为滋腻，脾虚有湿、咳嗽痰多的患者不宜服用。脾虚有湿的患者服用后容易出现大便不成形，湿邪，连绵不除等症状。黄精属于滋补补阴类的药物，因此腹泻患者需要慎服，或者是于其他药物搭配服用。建议在专业医生的指导下进行服用，避免适得其反，对身体造成损害。
黄精的食疗方
【黄精当归牛肉汤】
黄精当归牛肉汤的食材：牛肉300克、黄精32克左右、当归13克左右、陈皮3克左右、生姜、食盐、香菜适量；
黄精当归牛肉汤的制作：
(1)将牛肉、黄精、当归、陈皮洗净，分别切成段以备用；
(2)将牛肉倒入锅内，加入适量清水；
(3)大火将锅里的牛肉与水烧沸，用勺子舀去浮在表面的泡沫；
(4)将汤水和牛肉以及之上准备的黄精、当归、陈皮一并倒入电砂煲锅中；
(5)可设置成自动化档，煲上六到八个小时；
(6)时间到后起锅，加入食盐、生姜、香菜等调料，即可！
黄精当归牛肉汤的功效：益气血、活经络、调肝脾、健筋骨、促消化。