散文精选网玉米炖排骨汤的家常做法？
食材原料
肋排2根
甜玉米1个
料酒1勺
姜片3片
盐，食用油，鸡精适量
糖少许
葱花少许
枸杞少几粒即可[3]
步骤1
把排骨和玉米洗净、切好备用
步骤2
姜片也切几片，3-4片即可
步骤3
锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
步骤4
煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。
步骤5
倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。 注意：用甜玉米，这样会更鲜
步骤6
煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可。
延伸阅读
玉米排骨汤最正宗的做法？
主料
排骨500克，红萝卜1根，甜玉米1根
辅料
盐适量 ，香葱少许 ，清水适量
步骤1
准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
步骤2
肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
步骤3
煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
步骤4
捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
步骤5
砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
步骤6
1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
步骤7
排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
步骤8
出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
炖玉米排骨汤做法？
1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，
2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，
3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，
4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，
5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，
6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。
排骨炖玉米汤怎么炖最好喝？
步骤/方式1
500克排骨冷水入锅，加入1勺料酒、姜片
步骤/方式2
煮出血沫后捞出备用
步骤/方式3
锅中加入1勺食用油
步骤/方式4
放入姜片爆香，下入排骨翻炒出香味
步骤/方式5
加入5克料酒、开水
步骤/方式6
煮沸后转小火炖30分钟，下入玉米和胡萝卜再煮15分钟
步骤/方式7
加入1勺盐调味，撒上一把葱花就做好了
步骤/方式8
成品
排骨玉米汤怎么炖好喝又营养补血？
食材准备：
排骨500克，甜玉米1根，山药1根，姜一块，葱1段，盐适量，蒜适量，料酒少许，酱油少许，花椒10颗，大料适量。
烹饪步骤：
1、山药削皮，切成滚刀块，玉米切段，备用。
2、放半锅清水，放入洗干净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗干净，备用。
2、将排骨、玉米、山药一起放入高压锅。
3、锅中倒入适量的水。大火烧开后，中火30左右即可。
4、起锅放入碗中即可。这样美美的玉米排骨汤就做好了。
玉米排骨汤的做法？
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2.玉米去皮洗净，切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4.炖至熟烂，加入盐调味。
5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
玉米排骨汤的正宗做法？
第一步：将新鲜的玉米剥皮和玉米须之后用清水清洗干净，切成一小段一小段的放到一旁备用，切葱段和姜片备用，排骨洗净之后放到清水当中浸泡半个小时左右备用。
提示：提前用清水浸泡排骨可以让排骨当中的血水浸泡出来，也能让排骨吃起来不那么腥。
第二步：锅里面加入清水，向水里面加入适量的料酒以及刚刚泡好的排骨，大火将水烧开了之后继续煮2分钟左右捞出来过一下冷水，用冷水将排骨清洗干净之后控干水分备用。
提示：大家一定要记得给排骨焯水的时候要冷水下锅，否则是不会将排骨里面的血水全部清理出来的。
第三步：炒锅里面加入适量的食用油，让食用油沾满锅底之后将之前焯好水的排骨放入锅里面煎到两面微微变黄，下入之前切好的葱段和姜片继续煸炒一小会。
提示：做玉米排骨汤时不要直接下锅，多加煎排骨的这个步骤才是正确的选择，想要让玉米排骨汤变得奶白色又好吃的小伙伴们注意了，排骨一定要先用油煎一下才会做出奶白色的汤哦。
第四步：等到锅里面的葱段和姜片炒出香味之后向锅里面加入适量的开水，紧接着将之前准备好的玉米段下入锅中，再加入少量的陈醋之后转到中小火继续炖40分钟左右，等到玉米排骨汤炖的时间到了之后加入适量的食用盐和白胡椒调味，一锅美味可口的玉米排骨汤就这样做好了。
提示：做玉米排骨汤的时候一定要用开水煮汤，这样才能可以煮出奶白又营养的玉米排骨汤。而放一些陈醋可以让排骨里面的钙元素更容易溶解到汤里面，让这道汤变得更加美味哦。
