珍珠奶茶是最受欢迎的奶茶之一,但是很多朋友不知道珍珠奶茶的熬制方法,而且经常会听身边的人说起,奶茶喝多了不健康之类的话题,其实这些想法都是可以理解的,但是如果你知道奶茶是怎么制作出来的,所需的食材有哪些等,你就再也没有这些顾虑了,但是说到底,还是自己做的才吃得安心,今天就为大家分享珍珠奶茶的做法,学会了自己在家做,吃的最放心,再也不用去外面买,下面一起来看看是怎么制作的吧!
【熬制珍珠奶茶需要哪些食材】
所需食材:红茶茶叶、白糖、纯牛奶一盒(250ML)、红糖、木薯淀粉。
【珍珠奶茶的详细做法步骤】
第一步:准备一小撮红茶,放在平底锅里,加两勺白糖,开小火把白糖炒化,炒成焦糖色。
第二步:炒好后加入少许清水煮开,再倒入250毫升的纯牛奶,煮开后关火
第三步:接下来用漏勺过滤掉茶叶,装进杯子里,放置温热。
第四步:接下来再准备好珍珠:
1.平底锅里倒入一小碗清水,一小碗红糖,红糖水煮开后关火,即可加入一碗木薯淀粉。
2.趁热用筷子搅拌均匀后上手揉成团,揉好的红糖面团放在案板上,再揉成长条,切成小剂子。
3.切好的小剂子撒上少许的木薯淀粉,用手搓成小圆球。
4.起锅烧水,倒入揉好的小圆球,转小火,煮15分钟左右,煮好之后捞出放在冰水里面晾凉,放凉后拉出沥干水分备用。
到此为止,经过以上的四个小步骤,我们做珍珠奶茶所需要的珍珠就制作完成了。
第五步:接下来我们把沥干水分的珍珠加入到煮好奶茶的杯子中,珍珠奶茶就制作完成了。
经过以上的几个简单的步骤,一杯暖心的珍珠奶茶就做好了,味道浓厚香醇,咽下去喉咙里有一种不腻人的香甜,会让人忍不住的继续喝下一口,喜欢喝奶茶的朋友必备技巧哦,赶快收藏起来自己动手试试吧!
【温馨小贴士】
1.本文分享的有珍珠奶茶中珍珠的详细做法,按照第四个大的步骤就可做出珍珠奶茶所需的珍珠。
2.想喝奶茶的,学会了自己做;自己在家做的奶茶不加任何香精,吃起来比较健康。