散文精选网中式烹调师资格证？
中式烹调师（厨师证）是国家职业资格证书，分为5个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。由人力资源和社会保障部门颁发。
至少有以下几个用途：
在幼儿园做营养员，需要持有厨师证；
有些事业单位，有高级厨师证，可以加退休金额；
境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。有些人去日本、澳大利亚务工，要用到这个证；
你要到相关学校搞厨师培训，有个高一点等级的厨师证是必须的；
你本身有水平，再弄个厨师证装点门面，对外就更有说服力。
延伸阅读
中式烹调师一级证书有补贴吗？
中式烹调师一级证书是有补贴的，初级中式烹调师补贴1300元，中级中式烹调师补贴1950元，高级中式烹调师补贴2600元。
补贴领取条件：
1.连续缴纳12个月社.保的在职人员
2.考取茶艺师技能等级资格证
3.社.保卡开通银.行卡功能
中式烹调师初级多长时间？
两个月
中式烹调师初级(厨师证5级）
(在统一课程内容的原基础上，新增15道教师特色菜、时令菜）
学期：2个月
上课时间：每周一、二、三、六、日（可选下午班、晚上班、周末班，相应延长学期）
颁发证书：人力资源与社会保障部国家职业资格等级证书《中式烹调师初级》
享受100%政府补贴培训的学员免学费。
高级中式烹调师好考吗？
高级中式烹调师是比较好考的。你需要会实际运用，并且能够把知识点全部都记住，能够用到现实生活中来，并且能够熟练运用，这样的话对于你来说是非常好考的，除了高级中式烹调师以外，其他的东西要考也都是需要你有丰富的基础知识以及实践能力的。
中式烹调师中级含金量？
含金量高。中式烹调师证属于职业资格证书，取得证书之后不仅是对自己能力的肯定，增加自身的“含金量”，也更有说服力。
可能在一般的餐馆或者小型基层的餐饮行业用处不大，但是如果想要到一些高档的餐厅或者酒店这个证书就是必不可少的了，不仅会看你是不是有相关证书，而且有的对于证书等级也很看重，证书等级越好越是受到青睐。
申报中式烹调师需要什么条件？
中式烹调师申报条件：初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（2）在本职业连续见习工作2年以上。（3）本职业学徒期满。中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（3）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
中式烹调师4级属于什么级别？
四级属于中级。
中式烹调师证共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。国家职业资格中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。
什么是中式烹调师？中式烹调师是做什么的？
是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员
1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分；
2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；
3.根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；
4.调制芡、浆、糊，对不同莱品原料进行相应的挂糊上浆；
5.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；
6.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；
7.根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味；
8.对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求；
9.采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜；
10.整型装盘；
11.根据顾客要求编制菜单。
