散文精选网现在已经进入冬天了，一日三餐都是很重要的。天气虽然变冷了，但是人们的胃口却变得越来越好了。现在生活中美味的食物有很多，大家想吃什么就吃什么。现在冬风萧瑟，很多人不愿意出门，喜欢自家在家做食物吃。现在大家做的最多的就是面食，面食简单营养，还老少皆宜。
1碗面粉1点小葱，教你在家做油饼，蓬松柔软，吃着真过瘾。面粉和小葱一起可以做成美味的油饼，外酥里嫩，家人爱吃极了，吃一口就停不下来。小编今天给大家介绍的就是美味油饼的做法，大家快来看看吧。
葱花鸡油饼
By 杰米5078052344
配料：
面粉 10、鸡油 30克、猪油 30克、小葱 1小把、精盐 10克、胡椒粉 3克、五香粉 3克
烹饪步骤：
1.和面，适量揉到光滑，盖上保鲜膜醒面15分钟（醒好后指头按压能自己弹起即可）
2.葱切细放入盐和胡椒，五香面搅拌
3.鸡油和猪油混合（黄色的是鸡油，白色的是猪油）
4.微波炉一分钟化开油
5.撒面粉防止粘连，分几个面团，面团尽量擀开，越薄越好，然后刷上一层油，撒上葱花
6.准备叠起来
7.从一边把面卷起来
8.切开，成几块，每块做一个饼
9.按压，并擀开（用手慢慢拉开也行）
10.锅中放油，中小火慢煎并翻面
烹饪小贴士：
1.葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。
2.解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
3.促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
4.面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
5.面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
