散文精选网醋泡鸡蛋的制作方法？
1.取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
2.将一生鸡蛋浸于装有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡两天左右，使之蛋壳软化、鸡蛋胀大，仅剩一层薄膜包裹，再用筷子将蛋膜挑破，将蛋清和蛋黄与醋液搅匀，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一只醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，软蛋膜可一次服完。
3.首先要选用优质醋。据研究9度优质醋浸蛋质量最好。忌用醋精，在醋中加入醋精，结果适得其反，破坏了整个醋蛋的保健功能。其次要选用新鲜鸡蛋制作。制作时每只鸡蛋用150～180毫升醋浸泡48小时，即应将蛋搅破，再浸24小时后服饮；有的空头蛋，浮在醋水平线上，可用筷子搅散后才能溶化在醋中。
延伸阅读
醋泡蛋的正确方法和配方？
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。
2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。
4、盖上盖子，密封24小时。
5、24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀得跟个气球一样。
6、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻地，小心别喷到眼睛。
7、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀
8、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用
醋泡蛋最正宗的做法？
1、食材：鸡蛋适量、米醋适量。
2、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。
3、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
4、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。
5、盖上盖子，密封24小时。
6、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。
7、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗喷到眼睛。
8、把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。
9、再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。
醋泡鸡蛋如何制作？
首先是清洗干净鸡蛋哦，买回来的鸡蛋中总会有一些不明物品，其实你懂的！一定要洗干净。
2、洗干净的鸡蛋之后放入用干净的毛巾抹干，又或者是晾干。
3、准备一个小罐子哦，装入鸡蛋，然后倒入米醋，浸过鸡蛋就差不多了。
4、盖上盖子静静等待2天，然后开盖即吃哦。记住要小心谨慎，因为鸡蛋似乎充了气，变成圆滚滚的，戳破鸡蛋的时候小心。
5、吃的时候用温水冲开后就ok了。可以放入蜂蜜或者白糖调味哦，分2个星期左右吃完
