散文精选网常常有人说，如果不下雪，即使气温再低，也会觉得冬天还没到。可是对于我们自以为熟悉的雪花，你真的了解吗？比如，看起来洁白的雪，真的能吃吗？为什么雪是白色的？以及为什么大多数我们看到的雪花都是六瓣的？
为什么雪花大多是六瓣的？
从圣诞节装饰物到影视剧里的雪花元素，再到我们在自然界中常见的雪花，它们通常都是六瓣的。但你是否想过，为什么雪花大多都是六瓣的？回答这个问题，我们首先要弄清楚雪花是什么。“雪花”是一个总括的词汇，可以用来指代单个的雪晶、一簇聚在一起的雪晶，或者是飘落过程中碰撞堆积在一起的许多雪晶。雪晶，是由微小的冰晶生长而成的，而构成冰晶的，则是水分子。也就是说，雪花瓣数的终极起源，在于内部冰晶的结构，在于其中水分子的排列。
晶体的世界非常神奇，其内部的原子或分子规则地排列在固定的晶格上。虽然分子一共有32种可能的堆叠方式，但在众多可能的冰晶类型当中，有一种最常见、最稳定，也是唯一一种不受极端条件限制的类型：六角形冰晶。因此，六瓣雪花也就成为我们最常见到的雪花形状。
为什么雪是白色的？
我们日常生活中熟悉的食盐和白砂糖，本质上都是无色透明的，但当它们聚成一小堆时，看上去却是白色的。这是因为光线照射到它们表面时，不计其数的微粒使表面的光线发生反射，这些反射光汇聚在一起，使颗粒堆呈现为白色。
同样的道理，天上的小水滴、小冰晶聚在一起形成白云，飘落的雪花聚在一起形成白雪。如果凑近看的话，我们很容易注意到，单独的雪晶并不是白色的，而是透明的，就好像一小片透明透亮的玻璃。如果雪晶生长过程中结霜了，我们会看到白色的“砂雪”。
雪可以吃吗？
不知道你有没有过这样的冲动：看到洁白的雪花从天落下，会有种莫名的兴奋感，忍不住想和它们亲密接触，甚至想捧在手里吃两口。不过，雪真的可以吃吗？根据英国《自然》杂志的报道：“如果将雪看成是一种食物，科学家会告诉你，他们认为雪和许多野生食物一样，需要警惕”。
当雪花从天而降时，其错综复杂的网状结构形成了一种能够捕捉大气中污染物的网，甚至飘散在空气中的农药和杀虫剂也会被雪吸收。因此，大多数时候，雪更像是大气的净化器，雪下得越久，空气中的污染水平就越低。当然，如果某一地区的空气质量极好，那么雪也会非常干净。总的来说，我们不必担心吃雪中毒，因为少量食用，其有害物质浓度计量不高，对健康不会造成太大风险。
