散文精选网贝帝醇松露巧克力怎么做？
食材清单：巧克力豆100g，朗姆酒15g，黄油12g，可可粉适量，淡奶油45g，巧克力软心50g，巧克力表层50g。
烹饪步骤：
1.巧克力豆隔热水软化，加入淡奶油，不断搅拌直至完全融化。加入软化黄油搅拌融化。加入朗姆酒搅拌均匀。盖上保鲜膜冷藏两小时以上或过夜。
2.表层巧克力豆隔热水融化。用勺子挖少许巧克力软心，两个勺子交换把巧克力整成圆形，整好后全部放在平盘里。
3.用筷子夹一颗巧克力软球。快速裹一层融化巧克力，用勺子推动巧克力球快速滚一圈，再碰掉多余的可可粉，放在平盘上。
4.做好所有的巧克力球，放置一会让其变硬，一道美味的松露巧克力就做好了。
延伸阅读
巧克力和松露有什么区别？
1、外形上的区别
大家会发现购买的普通巧克力外形都非常光滑，仅看外表就能联想到丝滑的口感。
但是松露巧克力却和普通巧克力不一样，松露巧克力的外层则包裹了一层颗粒状的可可粉或其他材料，从而像包裹着新鲜的包裹着泥土的“松露”，并且由此而得名。
2、味觉上的区别
通常普通巧克力为了增加甜味，会在其中加入一些牛奶，让可可本身所具有的苦涩味道有所掩盖，大家吃起来通常有浓郁的香甜感。
但是松露巧克力因为在其表面包裹了一层纯可可粉，所以整颗巧克力中的可可含量更高，在品尝的时候大家就能体会到“先苦后甜”的美妙滋味。
哪个牌子松露巧克力最好吃？
法国的德菲丝牌子。
据说号称全世界最好吃的巧克力，不过建议买比利时进口的。
松露巧克力是巧克力中的一个类别，得名于它的形状及其像法国有名的食材“松露”，松露巧克力最传统的做法就是将外表沾上可可粉。
但是国内近日有媒体报道，国内的松露巧克力基本都是假的，那些打着“纯正巧克力”、“真巧克力”招牌的松露巧克力原料主要是代可可脂。
松露巧克力哪个牌子好吃？
松露巧克力德菲丝牌子的最好吃，作为驰名已久的专业做进口松露巧克力的品牌，在把产品引进国内市场的15年间，以“浓郁丝滑，入口即化”的口感、苦中带甜的纯正美味、表面天然可可粉的馥郁醇香，让大家对它喜爱有加，成为口口相传的优质松露巧克力品牌
什么是松露巧克力？
首先，松露巧克力表面有一层纯可可粉，所以入口先苦后甜，口感细腻香醇、丝丝浓滑，而且其独特的配方造就了23℃的超低融点，带来了任何其他巧克力都无法比拟的“入口即化”的口感，甚至一不小心，它就会溶于掌心。
其次，口感方面，和普通的巧克力相比，松露巧克力的口感更为复杂，外层为可可粉，中层为更为柔软细腻的巧克力，内层是各种坚果等，味道和口感都比较独特。最后，从制作方式上来说，松露巧克力和普通巧克力最大的不同就是加入了淡奶油，加入了淡奶油的巧克力，质地会更柔软和顺滑，吃起来味道比较丰富，层次感也比较明显；而且因为更容易融化，方便粘上一些可可粉，做出来的样子就是类似松露一样的。
