散文精选网小米南瓜粥是一道营养价值高、好吃易消化的主食，一般我们在餐馆里买的南瓜小米粥，都会觉得很好喝，但是自己在家为什么就熬不出来这个味呢？那是做法和餐馆有差别，很多人在熬小米南瓜粥的时候都是先将南瓜切片，然后再和小米一锅炖，这样熬出来的小米南瓜粥有很多南瓜茎，汤汁也不细腻，非常影响口感，今天就给大家分享下熬小米南瓜粥的小技巧，照着做才能熬出一碗汤汁细腻浓稠的小米南瓜粥，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
小黄米、清水、食用油、南瓜、红枣、冰糖、枸杞
具体做法：
1.先往锅里倒入足够的水，大火烧开，再淘点小米备用，5斤的水，我用了100g的小米，锅里水烧开后，把淘洗的小米倒进去，再往锅里加几滴食用油，这样熬小米粥的时候不容易溢出来，盖上锅盖转小火熬半个小时。
2.南瓜洗干净后，然后把南瓜切成小片放盘里。
3.接下来把切好的南瓜放在蒸屉上面，顺便放几颗洗干净的红枣一起蒸，开大火蒸10分钟。
4.这会儿南瓜蒸好了，蒸好的南瓜特别软，然后把南瓜倒入盆里面，用工具把南瓜捣成泥。
5.三十分钟后，往锅里加入刚才捣好的南瓜泥进去搅匀，再加入几个蒸熟的红枣进去搅一搅，盖上锅盖小火熬10分钟，10分钟后根据自己的口味加入冰糖进去，再继续熬5分钟，5分钟后往锅里撒点枸杞进去搅一搅就可以关火了。
6.咱们这个小米南瓜粥就熬好了，口感香甜细腻，特别的营养好喝，做法简单，喜欢的朋友可以在家试一试。
