散文精选网正宗墨西哥鸡肉卷怎么做？
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟主料荷叶饼5张鸡腿1个生菜5片西红柿1个洋葱半个?辅料沙拉酱50ml鸡蛋半个炸鸡粉1袋?制作步骤1.将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。2.在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。3.取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金黄色即可捞出4.同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。5.在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用
延伸阅读
肯德基墨西哥卷里面的酱是什么酱？
做墨西哥鸡肉卷用的酱是沙拉酱，制作方法如下：
准备材料：植物油180克鸡蛋黄1个糖20克柠檬汁15克
一蛋黄加白糖，用打蛋器打发，打发至蛋黄体积膨大颜色变浅
二继续少量地加入油，慢慢地，酱越来越稠
三此时，酱太浓稠，不好搅拌，加入一小勺柠檬汁
四继续搅打，碗里的酱变得稀一些，颜色渐渐由黄变白
五重复少量多次的添加油和柠檬汁，直到油和柠檬汁全部加进去，搅拌完成，沙拉酱做好了
六做好的沙拉酱，装入消毒过的瓶子里保存，需要时取出食用即可
墨西哥和泰式鸡肉卷哪个好吃？
墨西哥鸡卷好吃。墨西哥鸡卷做法的创新比较传统的好。墨西哥鸡卷味道干香。墨西哥鸡卷对着通常的食材做起来更容易，吃起来特别可口。墨西哥鸡卷加工过程解决尤其简单，吃起来特别的香墨西哥鸡卷用作一道不同的地区的美食，长城内外都远近文明。墨西哥鸡卷整个来自大自然，是完全的绿色无污染的食品。墨西哥鸡卷吃起来尤其比较开胃。
肯德基:老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷口味上有什么区别？
墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷的主材都是鸡肉，二者采用的鸡肉是一样的，都先用辣味调味料腌料鸡肉，再裹上面糊炸制而成。
两者最大的区别就在于配菜和酱料，下面就给大家介绍下两者的区别。
1、配菜。
墨西哥鸡肉卷配菜包含的主要食材是番茄、生菜和洋葱，类似于普通汉堡的配菜；老北京鸡肉卷配菜包含的主要食材是黄瓜条和京葱丝，类似于北京烤鸭的配菜。
2、酱料
老北京鸡肉卷的酱料选用了甜面酱、汉堡酱等，这些食材更符合绝大部分中国人的口味；墨西哥鸡肉卷的酱料选用了胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味的莎莎酱等，莎莎酱是一种偏酸辣口味的酱，比较开胃和刺激感，更适合年轻人的口味。
综上，肯德基的老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷的主要区别就在于酱料和配菜搭配后带来的不同口味，老北京鸡肉卷更像是北京烤鸭、春饼等食物，符合国内人一贯的口味；墨西哥鸡肉卷则像是汉堡、热狗等食物，符合追求新鲜味道的年轻人、儿童等。
扩展资料
家常鸡肉卷做法
1.鸡腿去骨，加入葱姜、陈皮、盐、花椒、料酒，腌渍2小时以上。
2.取一块纱布铺平，铺上一张面饼，再把一块鸡腿肉放在上面卷成卷。
3.用线绳将其缠紧，锅中加清水，大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。
4.取出后改刀切片装盘，上桌。
墨西哥鸡肉卷和北京鸡肉卷的区别？
1、酱料使用不同，墨西哥鸡肉卷使用的酱料是胡椒蛋黄沙拉酱、墨西哥风味酱，而老北京鸡肉卷使用的是甜面酱。
2、佐料不同，墨西哥鸡肉卷当中使用的是番茄、生菜、洋葱，而老北京鸡肉卷当中使用的是黄瓜条、京葱丝。
3、口味不同，墨西哥鸡肉卷口味偏酸辣，而老北京鸡肉卷口味偏甜。
芭芭拉墨西哥鸡肉卷怎么做？
薄饼3个
辅料
鸡腿1只西红柿半个彩椒20克生菜适量洋葱20克鸡蛋半个植物油300毫升淀粉1小勺食盐少许沙拉酱适量
步骤1
鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨
步骤2
将鸡腿肉切成小条
步骤3
将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料
步骤4
找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用
步骤5
将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出
步骤6
蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条
步骤7
将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出
步骤8
将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱
步骤9
将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可
