无花果原产阿拉伯南部,是世界上最古老的果树之一,也是人类栽培历史上最为古老的果树之一。从公元前3000年左右至今已有5000多年栽培历史。据南京农业大学的马凯教授考证,公元前2500年,古埃及在浮雕和古希腊来的经典上,均有关于无花果的记载,在《圣经》中,无花果被称为“天堂之果”。另外据考证,无花果在唐朝时期传入我果,下《农政全书》、《救荒本草》上均有记载。
古罗马时代有一株神圣的无花果树,因为它庇护过罗马创立者罗募路斯王子,躲过了凶残的妖婆和啄木鸟的驱赶,这株无花果后来被称为“守护之神”,在地中海沿岸各国以及我国维吾尔族人民心中,无花果是驱除病邪的“圣果”作祭祀用果品。
无花果来源桑科植物的灌木或小乔木,约有600多个品种,多数产于热带和亚热带地区,而我国目前有120多个品种。以山东东部和新疆南部的品种种出来的无花果口感为最佳。
无花果的营养价值
无花果的果实含有多种的糖类物质,果实和叶子含有多种维生素、微量元素,淀粉酶、蛋白质、抗疲劳抗衰老的天门冬氨基酸,果实、叶子、根均含有抗癌抗高血压的佛山柑内脂、补骨脂素、苯甲醛及多糖成分,营养非常丰富。
无花果的药用价值
无花果的果实是一种保健珍果。早在我国《滇南本草》中就有无花果食用和药用的记载,《防息居饭食谱》中也有记载无花果的保健作用;在我国李时珍《本草纲目》中记载,无花果能治五痔、喉咙痛、并有健脾消食、顺肠通便、益肺、通乳和降压等作用,无花果“甘、平、无毒”,主治“开胃,止泄痢”;《常氏方》中记载,我国民间中早就有用无花果治疗直肠癌的验方广为流传,也有“无花果不居量、水煎服、治疗胃、幽门癌”的记载 ,现代医学研究表明无花果中含有苯酸、呋喃香豆素内脂、补骨脂数等。
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