吃什么食物能补钙?
以下是一些富含钙质的食物:
1. 奶制品:牛奶、酸奶、乳酪等。
2. 豆类及其制品:豆腐、黄豆、黑豆等。
3. 鱼虾贝类:海带、紫菜、虾皮等。
4. 绿叶蔬菜:芹菜、油菜、小白菜等绿色叶子的蔬菜都含有丰富的钙质。
5. 干果和坚果类:杏仁,核桃,芝麻,枸杞子等干果和坚果也是很好的补钙食物之一。
6. 水产品: 例如三文鱼, 银鳕鱼, 虾米, 海参.
7. 具有强化作用的食品: 如加了钙元素后的橘汁或者牛奶
需要注意的是,在摄入这些食物时要适量,并结合其他营养成分进行搭配。此外,维持良好运动习惯以及保证足够阳光暴露时间也能促进人体对于钙吸收利用。
吃什么食物最补钙?
1.豆类:比如黑豆、黄豆或豆制品等都含有较多的钙质,平时经常吃可以起到补钙作用;
2.奶类:比如牛奶、羊奶、奶酪、酸奶等都含有丰富的钙质,而且比较容易被人体吸收,经常吃能够为身体补钙;
3.坚果:比如花生、核桃、瓜子等也含有钙元素,可以为人体补充钙质;
4.海鲜:比如鱼、虾、牡蛎等都含有丰富的钙质,经常吃可以起到补钙作用;
5.部分蔬菜水果:比如芹菜、油麦、山楂、苹果、枇杷等也含有钙质,可以起到补钙作用。
吃什么食物可以补钙?
您好, 补钙的方式大体分为食补和药补,在人体仍然处于健康状态时,食补的方式当然优于药补,哪些食物可以补钙也是老百姓应该知道的常识。
以下,我将为您详细介绍生活中哪些常见的食物含有丰富的钙含量,以及如何科学通过药物补钙。
令大家意想不到的,日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。所以可以适度食用配合麻酱一起吃的食物,比如凉拌凉皮,拌面等。但毕竟不是常食用食品,可能很难让大家接受用来补钙。
排名第二的是虾皮,虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
排名第三的是奶类。以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源,同时牛奶里能补充蛋白质、铁、锌等矿物质。其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,奶类喝起来也更方便一些,不用特殊烹调,因此牛奶成为补钙的首选食物。但也有一部分人乳糖不耐受,喝了奶可能会呕吐。
如果不能喝牛奶,蛋黄和鱼贝类含钙也很高,海产品中的钙也很丰富,除了虾皮、虾、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松。植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)。蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质。而且大多数的汤内含有嘌呤,会造成痛风,所以喝汤的性价比太低,不建议用来补钙。
蔬菜类食物中,紫菜富含钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
需要注意的是,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收,所以这种烹调方式不建议用来补钙。
我们的摄入真的够吗?
成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克,如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。但调查显示,中国人从一日三餐中仅仅获得约400毫克的钙,如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮,贝壳类及豆制品等,才勉强可以达到500毫克,显然我们的摄入量是不够的,这样长久以来,会产生骨质疏松,甚至发生骨折,这时人体就处于病态了,食补的基础上还需要进行药物补充。
如何药物补充?
说到补钙,要搞清楚为什么补钙,99%的人补钙的目的是防止骨质疏松,所以补钙绝不是单一的目的,科学防骨松应该是:合理膳食+钙+维生素D+维生素K+晒太阳。
市面上常见的钙剂主要有三种:有机钙,无机钙,分子钙,常见的无机钙吃完可能会导致便秘,液体钙含钙量不是很稳定,分子钙可能更易吸收,可以根据品牌大小,自己合适的价格来选择,无论哪种钙,每日的补钙量一定要达到1000-1200毫克,因为年轻的健康人每日都需要摄入800毫克,老年人的钙流失更重,需要补充更多钙。
但单纯补钙是无法达到作用的,一定要配合维生素D,因为钙只有配合维生素D才能吸收,维生素D也是可以药物补充的,每日需摄入2000国际单位,多晒太阳也会促进产生维生素D产生。再配合维生素K,每日45毫克。还有每年一次的静脉注射密固达,连续三年,可以减少骨钙流失。
这样就是一套完整的抗骨质疏松的补钙治疗了。当然,我们还是仍然推荐食补为首要方式,而且不要等到骨质都流失了才开始补钙,女性要从绝经后就开始补钙,男性超过55岁也要开始注意适度运动,对晒太阳,适度的补充钙剂。
以上,就是笔者为您准备的补钙抗骨松的科学方案,如果您觉得有用,欢迎您转发给身边的人,帮助更多的人守护健康!