诸暨藤梗做法(诸暨藤梗怎么做好吃)

诸暨藤梗做法？

第一天将早稻米（如今多为杂交米）用水浸涨，第二天磨成米浆，过去用手工磨，如今是机器磨。

磨好后，将一勺米浆放进圆形藤编中，再将米浆旋均匀，放入烧开的水面上，盖上盖子。

过一会儿，将锅中的藤编捞出，用筷子在边沿划一圈，然后慢慢将薄薄的一层藤羹剥落。

热腾腾的藤羹就这样制作完成了。

后期加工就是将剥下的藤羹用炭火烘烤到一定程度后，切成丝条，再用太阳晒干

延伸阅读

蒸紫藤梗做法？

1.紫藤花去掉梗子，也可以不去，不过最好去掉，不然太长串了

2.去掉梗之后过一遍水，然后把水沥净

3.沥完水之后倒一些油，花生油之类炒菜油就可以，不要倒太多，倒好之后把藤花拌匀，在盆底能看到有油就可以。

4.跟油拌匀之后加面粉。面粉不能太多，太多的话太干，太少的话蒸出来会粘掉，就是藤花上都沾上面粉，然后有点潮，又不粘手的程度。

5.继续用手把面粉和藤花拌匀

6.拌匀之后倒进蒸锅，蒸锅要先把水烧开，然后再把拌好的藤花倒进蒸锅。

藤梗怎么做好吃？

是不是象霉干菜那样的东西，是的话应该是象绍兴人那样，烧肉吃。

鸡藤梗学名叫什么？

鸡藤梗学名叫芡实，因为果实像鸡头而得名。它的叶片匍匐在水面生长，叶片下面和叶柄都有刺，果实里面就是种子，大家熟知的芡实就是从它这里摘取的，芡实属于药食同源，它可以炒食也能入药，不过今天讲的是它的梗，芡实梗去掉表皮后就是我要讲的食材。

藤梗米粉怎么做好吃？

准备材料：主料粳米粉2杯 辅料白糖40g 坚果适量 红枣适量 清水2勺

制作过程：

1、往粳米粉中加入2勺清水。

2、然后用手轻搓米粉让其和水充分的搅拌均匀。

3、为确认米粉中含水程度，可用手攥紧一把米粉成团，然后张开手轻轻晃动，米粉不会散开就说明水量正好。

4、然后把米粉用面箩过筛，要用手反复压制米粉。

5、筛过的米粉加入白糖搅拌均匀。

6、蒸锅中放入蒸笼布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。

7、然后均匀的倒入米粉用刮板刮平表面。

8、用尺子把米粉划成小块状，上面装饰坚果和大枣花。

9、加盖大火蒸制25分钟，可在盖子下面垫上一块蒸笼布。

10、蒸好的蒸糕要焖5分钟，然后开盖稍微冷凉。

11、然后取出切块即可食用。

菱角藤梗怎么做好吃？

原料：菱角藤300克，小米辣数个，蒜头2个，姜3片，盐，食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1），料酒，鸡精做法：

1、坐锅，在食用油里加一勺猪油。

2、下小米辣蒜姜中火煸香。

3、下菱角藤大火翻炒。

4、淋料酒大火开盖焖至断生，加盐加鸡精调味即可。小贴士：像菱角藤这些野生的水生植物大多含有寄生虫和卵，生吃的话易得寄生虫病。必须经高温处理，使其中的有害有毒物质进行性质转化。野鸭蛋鄱阳湖畔难得一见的菱角藤和野鸭蛋野鸭蛋个头比鸡蛋小，壳色青黛、壳面斑驳，没有家家养鸭蛋壳壳面光滑，色泽均。

鸡藤梗的做法？

鸡藤粑仔的制作方法较为简单，先是将鸡屎藤洗净，切碎，再与浸泡过的大米、糯米混和配清水磨成浆，装入布袋压干水分，抖在案板上反复揉搓至软，摘出掐成小指大小的圆状小粒即“粑仔”。鸡藤粑仔的吃法分清甜和浓香两种。清甜吃法，只要在煮熟的粑仔汤中加入红糖即可；浓香吃法可多加椰奶、椰丝、鸡蛋等。