没有料酒可以用什么代替去腥味(没有料酒可以用什么代替去腥猪肉)

1、啤酒

没有料酒可以用什么代替去腥

啤酒中含有丰富的植物酸，可以起到去腥的作用。在炒菜的时候，可以把啤酒加入锅中，一起翻炒。同样可以起到料酒的作用。

2、白醋

白醋中所含的醋酸可以中和肉类中的蛋白质，达到去腥的效果。在烹饪过程中，可以加入适量的白醋，使肉类味道更加鲜美。

3、姜片

姜片中含有姜辣素，可以去腥味并提鲜。在烹饪肉类时，可以加入适量的姜片，煮炖20分钟左右，就可以达到去腥提鲜的效果。