散文精选网最近，越来越多的人开始重视营养健康，更加注重饮食的均衡和多样性。而沙拉，作为一道低热量、高营养的美食，越来越受到大家的喜爱。不仅可以在外出就餐时点一份作为主食，也可以在家里轻松自制，成为一道美味又健康的菜肴。
下面就为大家分享一款营养美食菜谱——蔬菜沙拉。这份沙拉不仅味道丰富，色彩鲜艳，更是含有各种维生素和矿物质，对身体健康有诸多好处。
材料：
1生菜：100克
2韭菜花：50克
3紫甘蓝：50克
4橙色甜椒：1个
5水果干：适量
6葵花籽：适量
7菜籽油：适量
8香醋：适量
9盐：适量
步骤：
1将生菜、韭菜花、紫甘蓝分别洗净，沥干水分备用。
2橙色甜椒去籽切成小块。
3将干果炒香备用。
4将适量菜籽油倒入锅中，加热后放入葵花籽，小火炒至金黄色。
5将锅离火，放入香醋，加入适量盐，搅拌均匀，调成酸甜适口的汁水。
6将所有材料放入大碗中，倒入调好的汁水，搅拌均匀即可。
小贴士：
1选择不同颜色的新鲜蔬菜搭配，既可以保证口感的丰富性，也可以让营养更加全面。
2油和醋的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸一些的可以多放点醋，喜欢甜一些的可以在醋中加入适量蜂蜜。
3干果可以根据个人喜好选择，也可以选择新鲜的水果比如苹果、梨等。
总之，蔬菜沙拉是一道简单、健康、美味的营养美食，它不仅能够满足我们对口感的追求，更能够带给我们身体的健康。希望大家能够尝试一下，品尝到它的美味！
